Почему вам не нужен большой торт на свадьбу

17 September 2018
Торт, который торжественно вывозят в центр зала под бурные овации, - обязательный элемент свадьбы, эффектное завершение банкета, сладкий символ праздника
Торт, который торжественно вывозят в центр зала под бурные овации, - обязательный элемент свадьбы, эффектное завершение банкета, сладкий символ праздника

Со свадебным тортом связано множество стереотипов и мифов, многие из которых, если честно, порядком устарели

Миф Первый. Торт должен быть большим

Этот миф на руку ресторанам, кондитерским и кейтерингам. Развеять его очень легко.

Очевидно, что торт будет предложен гостям уже в конце вечера, к этому моменту все успеют перепробовать столько блюд, что десерт уже не будет казаться особо привлекательным, каким бы вкусным он ни был.

Торт, конечно, попробуют из интереса, но много съесть не смогут.

И технический момент: чем больше торт, тем сложнее организовать его хранение.

Делимся схема для расчета веса торта:

1.Посчитайте число гостей

2.Подумайте, все ли будут есть торт ( крайне вероятно, что есть те, кто не любит сладкое или сидит на диете или покинет меропрятие раньше)

3. Полученнное число умножьте на 100-120 гр ( поверьте, это не так мало, как кажется)

Подсказка: Если вам все же кажется, что торт все же слишком маленький и его будет не видно, подумайте о высокой подставке, на которой его вывезут, или попросите кондитера добавить фальш-ярус в основу.

Вуаля. Все просто

Миф второй. Торт должен быть покрыт мастикой

Да, такие торты выглядят внушительно и торжественно, но в реальности мастику никто не ест, ее кусочки остаются на краях тарелок, а вот весит она при этом немало.

Выбираете торт с мастикой – готовьтесь переплатить за его вес.

Бисквитные торты с фруктами и открытые коржи, из которых выглядывает кремовая прослойка, выглядят нежно и очень соблазнительно.

Миф третий. Нужны фигурки жениха и невесты

Вообще-то нет, если вы этого не хотите :) Это не более чем еще один способ повысить стоимость торта.

Может быть, вы захотите украсить торт фигурками из Звездных войн, а может быть вообще обойдетесь без символичных узнаваемых парочек

Можно спокойно украшать торт только фруктами, цветами, разноцветной глазурью и так далее.

Это ваш день, и торт может быть абсолютно любым

Миф четвертый. Торт должен быть белым

На самом деле, это не самое удачное решение.

Абсолютно белые торты выглядят плоско и невзрачно на фотографиях. Их надо «спасать» ярким декором.

Не бойтесь сделать торт в цветах вашей свадьбы, сочетающим в себе разные оттенки или вообще натурального цвета темного бисквита

Миф пятый. Торт должен быть.

Если все гости знают, что вы любите печь, то домашние пирожки вместо торта будут той самой трогательной «изюминкой» на вашей свадьбе . Торт также можно заменить на капкейки разных цветов, мини-пирожные или сезонные десерты.

Торт - только небольшая часть свадебных приготовлений.

Еще больше лайфхаков вы найдете в нашем канале про свадьбу.