NE_кухарка
60 768 subscribers

Без духовки, сгущёнки и без желатина: трачу 15 минут на десерт с мандаринами (мои гости думают, что я готовлю его всю ночь)

9,2k full reads
13k story viewsUnique page visitors
9,2k read the story to the endThat's 69% of the total page views
1,5 minute — average reading time

Без масла и без сахара, без творожного сыра! Такой вкусный, красивый и простой !

Очень люблю такие десерты без выпечки, которые очень выручают, когда нет времени или возможности испечь что-нибудь к чаю.

Этот рецепт по достоинству оценят любители шоколадного, но полезного. Очень любят у меня этот рулет дети, а мне только в радость, так как крем в рулете творожный, а творог в чистом виде они не любят. Готовлю я его с любыми фруктами, летом со свежими ягодами, а зимой вот решила попробовать приготовить с мандаринками. Получился такой красивый, праздничный, прям-таки новогодний десерт. Сразу захотелось налить кружечку горячего какао, нарядить ёлку и смотреть в окно на падающий снег.

Как готовить:

Итак, приступим. Для этого рулета нам не нужны ни мука, ни яйца. Понадобится печенье, у меня самое просто печенье «Мария»

Его необходимо будет измельчить в мелкую крошку. Я сделала это при помощи блендера, можно измельчить скалкой. Я не стала перетирать печенье в муку, захотела оставить небольшие кусочки, они красиво будут выглядеть в рулете

Без духовки, сгущёнки и без желатина: трачу 15 минут на десерт с мандаринами (мои гости думают, что я готовлю его всю ночь)

А теперь нужны будут два банана. Их так же необходимо будет измельчить в блендере до состояния пюре. Можно банан заменить любым фруктовым пюре

Теперь добавьте банановое пюре в печенье, всыпьте две столовых ложки какао и перемешайте до однородного состояния

Без духовки, сгущёнки и без желатина: трачу 15 минут на десерт с мандаринами (мои гости думают, что я готовлю его всю ночь)

Теперь для крема возьмём мягкий 5% -й творог. Добавьте в творог мёд и при помощи погружного блендера доведите до однородного состояния

Без духовки, сгущёнки и без желатина: трачу 15 минут на десерт с мандаринами (мои гости думают, что я готовлю его всю ночь)

На лист пергаментной бумаги выложите полученную массу из печенья, накройте вторым листом бумаги и раскатайте в пласт , толщиной примерно 1 см, поровняйте края, так чтобы получился прямоугольник

Смажьте кремом, положите в ряд очищенные мандаринки, можно заменить на банан или ягоды.

Без духовки, сгущёнки и без желатина: трачу 15 минут на десерт с мандаринами (мои гости думают, что я готовлю его всю ночь)

Теперь аккуратно сверните рулет и уберите в холодильник минут на 15, чтобы крем немножечко застыл

Без духовки, сгущёнки и без желатина: трачу 15 минут на десерт с мандаринами (мои гости думают, что я готовлю его всю ночь)

Я полила готовый рулет растопленным шоколадом, посыпала сахарной пудрой и украсила ягодами.

Нарезаем и подаём к столу!

Без духовки, сгущёнки и без желатина: трачу 15 минут на десерт с мандаринами (мои гости думают, что я готовлю его всю ночь)

Рулет очень хорошо держит форму, а крем получается нереально вкусным, его можно есть ложками! Если ещё не готовили, обязательно приготовьте!

Что из продуктов понадобилось:

  • печенье – 350 г
  • какао – 2 ст.л
  • бананы – 2 шт
  • творог – 450 г
  • мёд – 2-3 ст.л
  • мандарины
Без духовки, сгущёнки и без желатина: трачу 15 минут на десерт с мандаринами (мои гости думают, что я готовлю его всю ночь)