Кекс с шоколадной начинкой

Один из лучших рецептов шоколадных кексов. Простой, красивый и вкусный. Твердый снаружи, но все еще жидкий внутри.
Один из лучших рецептов шоколадных кексов. Простой, красивый и вкусный. Твердый снаружи, но все еще жидкий внутри.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Получится 6 порций

-3 яйца среднего размера

-3-4 столовые ложки сахара

-170 гр. шоколада (темный)

-2 столовые ложки муки

-110 гр. сливочного масла

-1 ч.л. ванилина либо экстракта ванили

-соль (щепотка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смажьте маслом шесть формочек для выпекания и посыпьте их изнутри мукой по всей площади.

2. 170 гр. темного шоколада растопите вместе со 110 гр. масла, поставив кастрюлю в горячую воду (водяная баня) до однородности. Затем взбейте яйца с сахаром и солью с помощью миксера до светло-желтого цвета. Добавьте ванилин (экстракт ванили) и 2 столовые ложки муки. Начните постепенно добавлять расплавленный шоколад, постоянно перемешивая массу. Залейте смесь в подготовленные формы.

3. Разогрейте духовку до 200 C. Выпекайте в течение 10 минут, пока края кексов не станут твердыми, а центр все еще мягкий. Удалите формы из духовки и остудите их в течение нескольких секунд. Запустите острый нож вокруг внутреннего края формочек для выпекания, чтобы освободить края кексов, и выложите кексы вверх дном на сервировочную тарелку. Посыпьте сахарной пудрой сверху и немедленно подавайте.

_______________________________________________________________________________

Буду очень признателен за Ваши лайки, комментарии и подписки. До новой встречи на просторах канала Заходи-Накормим!

<( ̄︶ ̄)>