2355 subscribers

Разбираемся в породах свиней: какие на мясо, какие на сало

8,6k full reads

Разбираемся в породах свиней: какие на мясо, какие на сало

Если собрать всех животноводов страны и спросить чем именно они занимаются, самым популярным ответом станет «свиноводство». Да свиньями занимаются по всей территории РФ, за исключением заполярья. И если говорить про разведения свиней, то тут можно выделить такие направления:

• Мясосальное;

• Мясное;

• Сальное.

Породы свиней

Обо всех породах говорить нет смысла, ведь их больше сотни. А вот тех которые привычны нашему человеку, не так уж и много.

Мясосальные породы

Еще такие породы называют универсальными. Подойдут для тех, кто не определился, что он больше любит сало или мясо. А таких у нас в стране очень много, иначе чем еще можно объяснить, что эти породы являются самыми популярными на просторах России.

Мясосальные свиньи обрастают жиреть только ближе к старости. Поэтому если вам нужно только мясо, забивайте молодую свинью.

Породы мясосальных свиней:

• Крупная белая порода. Вывели ее на Британских островах, но у нас она прижилась довольно прочно. Я такую свинью откормил до 300 кг, но это не предел, можно и до 350 дорастить. Среди ее достоинств я выделил такие: едят все подряд, плодовитые и скорость роста радует;

• Брейтовская. Популярны на северо-западе РФ. Тоже быстро набирают вес, а также мало болеют. Вырасти могут до 340 кг;

• Сибирская северная. Из названия можно догадаться, что она отлично подходит для холодных регионов нашей родины.

Разбираемся в породах свиней: какие на мясо, какие на сало
Разбираемся в породах свиней: какие на мясо, какие на сало
Разбираемся в породах свиней: какие на мясо, какие на сало

Мясные породы

Другими словами беконные свиньи. У них больше мяса, а сала почти нет. Не любите сало, заводите таких свиней.

Породы беконных свиней:

• Уржумская. Плодовитая порода и быстро набирающая вес. Хряк может похвастаться 330 кг живого веса. А что касается плодовитости, то 10 поросят за один приплод вам обеспечены, а может еще и больше. Прирост поросенка за сутки больше чем полкило, а за первые полгода своей жизни наберет больше 100 га.

• Ландрас. По молодости едят мало, растут много. Об этой породе могу сказать, что: они очень шустрые, быстро растут и быстро размножаются;

• Дюрок. В России они проживают уже полвека, а приехали они к нам из США. Хряки этой породы просто гиганты – до 370 кг. А вот плодовитостью они не отличаются, один приплод вас порадует пятью поросятами.

Разбираемся в породах свиней: какие на мясо, какие на сало
Разбираемся в породах свиней: какие на мясо, какие на сало
Разбираемся в породах свиней: какие на мясо, какие на сало

Сальные породы

В принципе те же универсальные свиньи, но мяса немного поменьше.

Сальные породы свиней:

• Беркширская. Неприхотливые животные, приспосабливаются к любому климату и к любому корму. Для них даже свинарник необязателен, можно обойтись вольером под открытым небом. Молодняк быстро набирает вес;

• Крупная черная. Взрослый хряк весит 360 кг, а полугодовалый поросенок может весить до 100 кг;

• Миргородская. Высокая продуктивность, от приплода можно спокойно жать 10, а то и 12 поросят, которые будут прибавлять в весе 0,7 кг в сутки. Хорошо откармливать объемными кормами, такими как: картошка и сахарная свекла.

Разбираемся в породах свиней: какие на мясо, какие на сало
Разбираемся в породах свиней: какие на мясо, какие на сало
Разбираемся в породах свиней: какие на мясо, какие на сало