Как выглядят в "Torro Grill" ланчи с бургером и стейком

5k full reads
7,4k story viewsUnique page visitors
5k read the story to the endThat's 67% of the total page views
3 minutes — average reading time
This article contains information about products that may be harmful to your health.

Всем привет!

Снова комментарий позвал в дорогу: под рассказом о Ketch Up мне написали про отличные бургеры из Torro Grill.

И тут я подумал о сочетании приятного с полезным: и ланч показать, и про бургер рассказать, тем более подходящий вариант присутствовал в меню.

Здраво рассудив, что без брони во флагманский Torro Grill соваться бесполезно, я выбрал для визита химкинский филиал, расположенный на втором этаже ТРЦ "Мега". Его рейтинг в Яндекс.Картах - 4.7, самый высокий из московских заведений сети.

"Torro Grill", ТРЦ "Мега"
"Torro Grill", ТРЦ "Мега"
"Torro Grill", ТРЦ "Мега"

Хоть расчет и оправдался, я был удивлен, войдя в заведение и увидев ~70% посадки при достаточно большой площади зала в 13:40 буднего дня.

Интерьер выдержан в духе пабов, с основательной кожаной мебелью.

"Torro Grill", ТРЦ "Мега", интерьер.
"Torro Grill", ТРЦ "Мега", интерьер.
"Torro Grill", ТРЦ "Мега", интерьер.

Удачный момент для фото: одни гости только что ушли, но вот-вот подойдут новые.

Меню - двухсторонний газетный разворот, напечатанный на крафтовой бумаге, которая в советские времена называлась упаковочной.
Раздел с ланчами расположен после вин, в лучших традициях "секретных меню", вроде того как было в
ДжонДжоли.

На втором слайде -скриншот меню с сайта www.torrogrill.ru, он более удобочитаем.

"Torro Grill", ланч-меню

Ознакомившись с меню я понял, что интересных вариантов на самом деле два: с бургером и стейком. В конце концов, зачем люди приходят в стейк-хаус? Верно, чтобы съесть мясо, в бургере или в стейке! Значит, есть смысл рассказать про обе позиции.

Напиток к ланчу

"Torro Grill", белое пиво. По вкусу очень напоминает "Хугарден".
"Torro Grill", белое пиво. По вкусу очень напоминает "Хугарден".
"Torro Grill", белое пиво. По вкусу очень напоминает "Хугарден".

Вы все правильно поняли: в стоимость входят не только кофе и чаи, но и менее полезные для здоровья напитки, чем я с удовольствием и воспользовался.

Ланч-стейк за 690₽

Ждать подачи пришлось сравнительно долго, чуть более 20 минут, стейки не терпят спешки.

"Torro Grill", ланч-стейк чураско в медальонах

Из-за идеально круглой формы мне сперва показалось, что это котлеты. Однако нет, стандарт заведения для стейка чураско - два круглых медальона в прожарке по умолчанию medium well. На срезе присутствует легкая розовинка, лужи сока под куском нет. Мираторг, я тебя узнал! Мясо действительно мраморное, но на вкус характерно водянистое.
Странный выбор прожарки, мясо почти сухое, возможно в medium было бы лучше.
Впрочем, я могу припомнить всего одно заведение, интересующееся у гостя прожаркой мяса в акционках, и это не BurgerHeroes.

Комплектный перечный соус собственного производства словно не смог определиться, какую сторону выбрать: родную перечную или мягкую сливочную, поэтому остановился на нейтральном, более уместном для бургеров варианте.
И раз уж вспомнили про "Героев", то как раз у них был отличный перечный соус, лучше этой мазилки.

С зелёными кристаллами все просто - это соль, причем ядрёная.

"Torro Grill", ланч-стейк, гарнир овощи соте
"Torro Grill", ланч-стейк, гарнир овощи соте
"Torro Grill", ланч-стейк, гарнир овощи соте

Гарнир - объединение перца, кабачков и баклажанов, тушёных в собственном соку с травами, упрощенный вариант овощей на гриле из основного меню.
С ними можно сделать бутерброд с хлебом из бесплатной корзины.

Такой выбор гарнира, если честно - так себе, скорее нежелание встречаться с казавшимися обычными картофелем фри или бататом.

Уже позже увидел фри на соседнем столе: такой же мини-сотейник, насыпанный с горкой прямоугольными полосками, - ничего общего с надоевшими фастфудными "столбиками".

Так что по совокупности - "вполне съедобно", с пониманием что правильным выбором гарнира и напитка можно разогнать до "хорошо".

Ланч - бургер за 490₽

Вот тут подача была быстрой, минут за 7, и также сразу комплектом:

"Torro Grill", ланч-бургер в комплекте
"Torro Grill", ланч-бургер в комплекте
"Torro Grill", ланч-бургер в комплекте

Сам бургер - примерно граммов на 250-300, с чуть розовой внутри мраморной котлетой medium well, которая сама по себе немного пресновата, зато раскрывается вместе с луком-криспи под верхней булкой и кубиками овощной сальсы и самодельным томатным кетчупом над нижней.

Сыр - просто эффектный с виду "пассажир" и на вкус особо не повлиял, а с защитой нижней булки от намокания справился бы и салатный лист.

"Torro Grill", ланч-бургер
"Torro Grill", ланч-бургер
"Torro Grill", ланч-бургер

Булка, кстати, мягкая слегка поджаренная бриошь, без влезания с неуместной хлебностью в желанный гостем мясной мотив, она незаметно выполняет и роль объединения ингредиентов в блюдо, и берет на себя часть соков, источником которых является именно котлета, не соус и не овощи.

Гарнир в виде салата коул-слоу к бургеру оказался лучшим выбором как по количеству, так и по вкусу: освежающая хрустящая капуста двух видов и огурец в легкой майонезной заправке с кунжутом. Приятная неожиданность!

Закусить предлагается еще одной хрустяшкой: соленым огурцом. К самому огурцу нет претензий ни по хрусткости, ни по упругости, однако посторонний привкус в маринаде вынудил отложить его в сторону.

Отличный набор и отличный результат, вернее "очень хороший", из-за огурца, который в целом можно не принимать во внимание.

Обслуживание

Тут все на высоте: и подробный рассказ про ланчи, и информирование о готовности, и контроль прожарки, и шутки между делом - все то, что оставляет приятное впечатление от сервиса при посещении заведения.

Итог

Очевидный факт: это не бизнес-ланчи для офисных работников в привычном понимании, а скорее акционные наборы для отдыха и перекуса в будни, поэтому оценка сытости тут неуместна. По времени визита я бы уложился в 40 минут по стейку и в 30 минут на бургер.

Они история не о калориях, а о мясе под бокальчик. И знаете, я бы переименовал эти "ланчи", чтобы дистанцировать от стандартных наборов "салат-суп-горячее", или добавил бы смешанные варианты, со стейком/бургером и сытностью.

Если попытаться "развинтить" каждый набор на позиции, чтобы понять стоимость основного блюда, то из расчета в 150₽ за напиток и 100₽ за гарнир выходит, что бургер обходится в 240₽ (привет Биг Тейсти), а стейк - в 440₽.

В выборе между бургером и стейком я все-таки больше за бургер: это и точное попадание в формат перекуса, и удачная комбинация цены-качества, и более благосклонно воспринимаемый вкус. Ну, и стимуляция вернуться за бургером из основного меню.

Стейк, безусловно не представляя интерес для истинных ценителей супермяса - скорее является разумным компромиссом между вкусом и ценой. И с учетом факта, что у Torro Grill не "серое" мясо, которого в Москве все больше и больше, также достоин рассмотрения.

Таким образом я считаю, что данные наборы вполне заслуживают рекомендации.

Прошлые ланч-визиты 2020 года:

"Пифагор", 750₽, "отлично";
"ДжонДжоли", 510₽;
"Рыба моя", 850₽;
"Meatless", 510₽, "неуд";
"ОСуши", 380₽;