Михаил Фомин

Вчера совершенно не было настроения что-либо готовить на обед и поэтому остро встал вопрос: где поесть? Первой в голову пришла мысль о посещении пельменной, открытие которой я давненько ждал. Но это нужно было идти через пару кварталов. А тут ещё наткнулся на рекламу недавно открытого узбекского кафе, буквально, через дорогу. Ну, а почему бы и нет? Вкусно и аутентично, но… Давайте сначала об этом пресловутом «но». В кафе, которое позиционирует себя как заведение узбекской кухни, не оказалось плова и манты...

Несмотря на то, что уже пришла весна, вечерами всё ещё бывает прохладно. И корейская кухня как никогда поможет согреться в такой вечер, ну, или дождливым днём. В этот раз я представляю вашему вниманию острое куриное рагу с картофелем. Хотя, рагу – это условное название, ведь его от супа отличает лишь количество бульона, в котором будут подаваться ингредиенты. Острое куриное рагу: что для этого нужно? Это один из самых доступных рецептов корейской кухни и единственный ингредиент, который пока ещё встречается не у всех, так это кунжутное масло...

Прошло уже почти пять месяцев с момента просмотра сериала «Задача трёх тел» от китайских создателей, но я до сих пор не могу полностью уложить в голове всё по полочкам. А тут в сети появился одноимённый сериал от компании Netflix, над которым работали сразу несколько стран. Сюжет сериала «Задача трёх тел» Сюжет сериала от Netflix не сильно отличается от сюжета китайских фильмоделов и рассказывает всё ту же историю о неожиданных самоубийствах учёных-физиков по всем миру. Все эти смерти объединяет одна и та же предсмертная записка и обратный отсчёт...

Довольно интересно посмотреть в глаза людям, которые указывают жанры для фильмов. Вот как можно довольно мелодраматический фильм «Иди ко мне, детка» отнести к жанру комедии? Лично меня такая мысль ни разу не посетила за всё время его просмотра. Хотя из-за таких умников я и решил посмотреть лёгкую драматическую комедию, которая оказалась довольно тяжёлым фильмом о семейных проблемах. Сюжет фильма «Иди ко мне, детка» Лента рассказывает историю двух совершенно противоположных семей. В первой всё, казалось...

А сегодня у нас снова рубрика «Безумная кулинария» и сегодня я расскажу о салате «Копчённый горошек», на рецепт которого я натыкался в сети бесчисленное количество раз. В этот же раз, когда он снова напомнил о себе, я решил ради эксперимента приготовить его. Ингредиенты для салата «Копчённый горошек» В идею салата положены аж 5 ингредиентов, а вот название такое складывается из-за использования консервированного горошка и копчённой курицы. И так, для приготовления двух порций потребуется: В оригинальном рецепте рекомендуется использовать копчённую куриную грудку и солёный огурец...

На днях в сети появились первые четыре серии сериала «Сёгун» от платформы FX и довольно именитой команды режиссёров. Вот только при просмотре этого новодела волей не волей в мозгу всплывали кадры сериала «Сёгун» 1980 года, которые смотрела вся страна. Сюжет сериала «Сёгун» Для большинства европейских стран Япония оставалась закрытой, так как португальские власти скрывали все возможные пути к этим непознанным территориям. Но Джон Блэкторн – штурман английского корабля, отчаянно искавший путь к стране восходящего солнца – после кораблекрушения попадает с остатками своей команды в плен к японцам...

Повёлся я как-то на яркую упаковку лапши быстрого приготовления от компании «Роллтон», хотя я всегда считал их продукцию посредственной. А тут яркая упаковка, да ещё и обещан вкус «кимчи». После дегустации этого продукта могу со всей экспертностью заявить – невкусно! Во-первых, вкуса кимчхи там ни на грамм. Во-вторых, сама лапша запаривается очень странно и довольно трудно жуётся...

В свою давнюю бытность я работал в журналистике. Сначала внештатным журналистом, потом штатным, а в конце стал главным редактором. Но работа эта была не очень увлекательной. Во-первых, маленький город и инфоповодов особо нет. Во-вторых, работа была больше механической: вёрстка, вычитка, сидение на форумах и чатах в поисках новостей. В общем, такое себе удовольствие. Вот тогда я и подсел на фильмы о настоящих журналистах. Все фильмы отсортированы по годам. «Вся президентская рать» 1976 Это самая первая...

Вот не укладывается у меня в голове эстетика советской кулинарии. Стоит хотя бы вспомнить как в столовых плюхали, с характерным звуком, картофельное пюре на тарелку или непонятного оттенка соус для фрикаделек. Вот и треска жареная со сладким стручковым перцем и помидорами тоже выглядит на тарелке довольно странно. Как бы я не выкладывал ингредиенты… Ингредиенты Для приготовления этого забытого блюда потребуется (в скобках указана развесовка из книги «Кулинария» 1954 г. издания): Треску я использовал свежемороженую, поделённую на бруски...

За всё время, что я знакомлюсь с кухнями разных стран и знакомлю с этими рецептами и вас, я привык встречать странные рецепты и кулинарные идеи. Взять хоть советский рецепт говяжьего филе с соусом и томатами или салат из лапши быстрого приготовления с майонезом. И если первое вполне имеет право на жизнь, то второе – довольно сомнительная затея. Но сегодня я не об этом, а о красной икре. Существует бессчётное количество вариантов употребления этого деликатеса: бутерброд с икрой, бутерброд с маслом и икрой, икра на варёном яйце, икра ложками...

Я уже неоднократно писал о своём отношении к российским фильмам и сериалам, но всё же иногда встречаются достойные ленты. Так, я наткнулся на одном из телевизионных каналов на российский сериал «Новенький» с Глебом Калюжным в главной роли и знаете, первая серия меня зацепила почти сразу. Сюжет сериала «Новенький» Из-за разногласий между родителями молодому Максу приходится переехать с матерью в её родной небольшой российский городок и поступить в обычную общеобразовательную школу. Вот только его...