Nothing new at the moment
Loading...
Моя Кухня
Солим красную рыбу сами!

Как-то раз мы гостили дома у родственников и среди прочих угощений на столе, я заприметила кусочки слабосоленой красной рыбки. Семга была очень вкусная, в меру соленая, такая нежная, что просто таяла во рту. Каково же было моё удивление, когда я узнала, что хозяин сам ее засолил. Мне и в голову никогда не приходило это сделать, я всегда покупала подобную рыбу в упаковке в ближайшем магазине.

С тех самых пор красную рыбу я солю сама. Делается это проще простого, зато получается в разы вкуснее и дешевле магазинной. К тому же можно быть уверенным в отсутствии вредных консервантов, а в процессе приготовления контролировать количество соли.

Для того чтобы приготовить этот деликатес нужно всего 2 ингредиента: свежая красная рыба и крупная соль. Я беру кусочек филе сёмги или форели на коже. Очень важно, чтобы рыба не была мороженая! Чем свежее будет филе, тем вкуснее и нежнее будет вкус готовой рыбы.

С кожи счищаем чешую, посыпаем солью со всех сторон и убираем в пакетик. Через 5-6 часов продукт будет готов к употреблению. Чем дольше рыбка будет лежать в пакете, тем сильнее просолится. Если рыба получилась слишком солёной, можно вымочить её в прохладной воде и просушить бумажными полотенцами. Обычно я оставляю кусочек рыбы на ночь в холодильнике, а утром на завтрак готовлю бутерброды.

Попробуйте сами, и Вам точно больше не захочется покупать эту рыбу в магазине!
1 week ago
Моя Кухня
Каждому из нас в своей жизни приходилось грустить или испытывать стресс. И один из способов побороть это состояние (думаю, большинство из нас выбирает именно такой способ) – съесть что-нибудь вкусное, а именно сладкое. Почему мы так поступаем? Всем знакомо такое вещество как серотонин, или как его ещё называют «гормон счастья». Серотонин способствует повышению настроения и возникновению чувства радости. Так вот поедание сладкого и есть самый простой и быстрый способ заполучить дозу этого вещества...
2 weeks ago
Моя Кухня
А мы уже в Башкирии! Дорога от Екатеринбурга до Уфы была сложная. Навигатор повел нас по всем полям Башкирии, поэтому ехали медленно. Когда вернулись обратно на трассу, машина выглядела так, как будто мы пресекли пустыню, песок был во всех щелях. Но проехав 50 км по трассе, мы поняли, что предыдущая дорога была хорошей ) потому что по трассе мы ползли еще медленнее. Этому способствовала большая загруженность и невозможность обогнать длинную вереницу грузовиков. В итоге путь в 500 км мы преодолевали...
4 weeks ago
Моя Кухня
Доброго дня! Прочитайте, пожалуйста этот пост, сама постоянно сталкиваюсь с этой проблемой. Перехожу на аккаунт, с которого Вы оставляете мне комментарий, а там нет никакой информации о Вашем канале. Подписок у меня больше сотни и я не могу найти Вас физически. А соответственно, я не могу ответить Вам взаимностью!
Дом на Белой горе
4 weeks ago
Давайте вместе разбираться с техническими настройками Дзена
Дорогие друзья, не было в планах писать сейчас, думала сделать это позже, но есть один момент, с которым я пока не могу разобраться и он сильно тормозит и препятствует тому, чтобы спокойно ходить в гости на другие каналы. Смотрите, когда вы оставляете свой комментарий на моем канале, то кликнув по некоторым аватаркам я сразу же попадаю на ваш канал. Один клик и вуаля!, я на канале - могу читать, смотреть и комментировать, поддерживать начинающих авторов. Есть такие аватарки, переход по которым приводит на ваш аккаунт, а не на канал и у кого-то есть там ссылка на его канал и я могу скопировать ее и попасть в гости. А есть такие аватарки, переход по которым тоже приводит в аккаунт автора, но ссылки на канал нет и при всем своем желании я ( да и другие наверное тоже) не могу попасть к вам в гости. Например вот так Сразу хочу сказать, что работаю с компьютера, телефон у меня для основной работы. Возможно, что это что-то я делаю не так и не то))) но в любом случае, каждому из нас необходим
4 weeks ago
Subscribe if you like this
That way, you'll never miss a story by this author
Моя Кухня
Христос Воскресе! Пусть Светлая Пасха принесет в Ваш дом любовь и согласие! Добра, счастья и мира!
1 month ago
Updating