Снова вашему вниманию блюдо, которое очень часто подают в Татарстане в различных национальных ресторанах и кафе. Также очень часто его готовят и на домашних застольях. Нам понадобится: 0,5 кг мякоти говядины или баранины, 2 луковицы, 50 г курдючного жира, 3 средних свежих помидора, 1 ст.л. томатной...
Всем привет. В одной из статей ШАШЛЫК я описывал несколько популярных маринадов. Сегодня еще один очень интересный маринад. Итак берем: 8 кусков свинины (толстый край, по 200 г каждый кусок), соль, молотый черный перец, молотый тмин, 3 крупные луковицы, 2 ст. л. горчицы, 1 стопка коньяка, 200 г пива, растительное масло За день до жарки отбить мясо, натереть солью, черным перцем, тмином и горчицей, надрезать края, чтобы куски не загибались...
Всем привет. Я уже писал статью про люля-кебаб. Сегодня вариант этого блюда в грузинском колорите. Берем: 500 г мякоти говядины, 500 г мякоти жирной свинины или баранины, 1- 4 средние луковицы, 1 ч. л...
