17 156
audience
12 315
subscribers

Почему итальянцы не едят солёные огурцы и не купаются после еды? Как путешествовать по Италии бюджетно и не застрять в пути из-за забастовок? Можно ли купить в Италии дом за один евро? Живу в Италии. Пишу честно.

Nothing new at the moment
Loading...
PIANO PIANO / настоящая Италия
Всю неделю планировала написать тут об итальянских президентах – и в целом, и по случаю избрания нового. Только вот нового так и не избрали, а ни желания, ни времени вдаваться в детали уже нет... Поделюсь...
2 hours ago
PIANO PIANO / настоящая Италия
Продолжим погружение в мир итальянской кухни потому что новые декреты с ограничениями достали. На этот раз предлагаю обсудить знакомую многим проблему – излишнюю кислоту томатных соусов. Можно ли регулировать вкус томатов при помощи обычного сахара? А может, есть какие-нибудь другие трюки? Уж в Италии-то, где томатная сальса – один из базовых продуктов, должны знать! Итальянские хозяйки, особенно те, что постарше, прекрасно справляются как раз при помощи сахара. Когда я поначалу спрашивала совета...
3 days ago
PIANO PIANO / настоящая Италия
Поговорим о приятном и действительно интересном! Другими словами, снова про итальянскую еду 😆 про ПАРМЕЗАААН!!! О самом сыре я уже тут писала: Сегодня расскажу, как в Италии принято использовать пармезан в зависимости от его выдержки. Какой-то лучше есть так, другие виды подходят для конкретных блюд... Итак, выдержка пармезана может варьироваться от 12 месяцев (это абсолютный минимум, и то считается, что 24-месячный сыр намного лучше) до...
4 days ago
PIANO PIANO / настоящая Италия
В то время как некоторые другие (не буду показывать пальцем) страны отменяют жёсткие и не очень ограничения, Италия продолжает идти своим особенным путём. Очередным декретом здешние власти удивили даже весьма толерантную меня, переплюнув предыдущие решения, которые и так многим пришлись не по душе. Коротко расскажу, что ждёт в ближайшее время итальянцев и понаехавших вроде меня... Впрочем, сперва стоит отметить, что ещё вчера в Италии начали действовать кое-какие правила из "старых" правительственных постановлений...
1 week ago
PIANO PIANO / настоящая Италия
Научу всех правильно обращаться с гейзерной кофеваркой мока! Точно знаю, что многие за пределами Италии совершают одни и те же ошибки, которые не позволяют ни в полной мере насладиться вкусом кофе, ни дать устройству прослужить как можно дольше. Между прочим, у некоторых итальянцев до сих пор живы такие кофеварки (часто производства Bialetti), купленные несколько десятилетий назад! Итальянцы вообще обожают это дешёвое устройство, хотя многие называют напиток, приготовленный в моке, "просто кофе" и добавляют, мол, "за эспрессо я могу и в бар сходить"...
1 week ago
Subscribe if you like this
That way, you'll never miss a story by this author
PIANO PIANO / настоящая Италия
Ну уж этим-то летом, наверное, всё в порядке будет с туризмом 🤭 В общем, предлагаю обсудить "идеальный город" для отдыха в Италии – как мне написали недавно в комментариях, "чтобы и с архитектурой все в порядке было, и погулять не только две центральные улицы, но и чтобы море было хорошее". Такое вообще существует? На мой взгляд – нет 🤭 ✓ Лучшее море и действительно удобные пляжи – там, где как раз плюс-минус две улицы. В больших городах с классным морем, чтоб нормально позагорать и искупаться, часто нужно тащиться в пригород или ещё дальше...
2 weeks ago
Updating