Пиводром 

Итак, сеть алкомаркетов «Градусы» завезла целую тучу новинок от разных пивоварен, в том числе от российских. Сегодня речь пойдёт о тёмном лагере из Московской области. Описание сорта вселяет надежду на приятную органолептику: «Варится по особой рецептуре из пяти сортов солода, придающих пиву насыщенный темный цвет, карамельный аромат и бархатный вкус. Пиво многократно удостаивалось премий в профессиональных конкурсах» Окей, осталось лишь проверить не врут ли нам. Начнём с изучения ТТХ: объёмная доля алкоголя - 5...

Давайте честно, «Chibis Brewery» не блещет какими-то прорывными сортами. Их IPA зачастую оказываются переслащенными, а New England, который я пробовал в прошлом году ничем не цеплял. Однако это не значит, что на ребятах надо ставить крест. Наоборот, любые попытки исправить предыдущие ошибки и улучшить текущие достижения должны поощряться. В общем, сегодня у меня на обзоре NEIPA на шишках Strata и Citra. Начнём с разбора ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6.2%, экстрактивность начального сусла - 15.5%, уровень горечи скрыт...

Как построить карьеру успешного степлера? Кто стоит за буллраном морковки в супермаркетах? Где глисты чувствуют себя счастливыми? Что лучше покажет ваш внутренний мир: колоноскопия или ФГДС? Как солнечное затмение влияет на простату пингвинов? И, наконец, можно ли усилить сигнал 5G при помощи молитвы? Обо всём этом вы НЕ УЗНАЕТЕ из сегодняшнего выпуска! Зато я расскажу о самых удивительных, а также отвратительных пенных находках июля. С вами Пивная Месячная Сводка, поехали! Твои тёмные фантазии...

В интернете довольно часто мелькает мнение будто практически все Нью-Ингланды от мытищинской пивоварни «Zagovor» на одно лицо и отличить их друг от друга невероятно сложно. Что же, ребята уловили данный посыл и решили обыграть его в своём новом сорте «Replica». Кстати, вот описание от авторов: «Новинка, ровно точно такая же, или совсем иная, в ваших руках Replica - эль в стилистике «Новой Англии», дважды сухо охмелённый новым сортом Talus. Благодаря этому хмелю, пиво обрело яркий вкусо-ароматический...

И нет, в заголовке не пропущена запятая, у моего сегодняшнего гостя действительно такое забавное название. Варкой занималась небезызвестная питерская контора с американскими корнями «Khoffner», о которой я писал ещё в прошлом году. Но вернёмся к самому сорту. Он - дитя странного коллаба тату-студии и вышеупомянутой компании. Итак, перед вами монохопный west coast IPA на шишках Citra. А теперь пройдёмся по характеристикам: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 45 IBU...