Едунья

Пока благоволит сезон, а леса щедры, мы срочно маринуем грибы. Для маринования подойдут подберёзовики, лисички, подосиновики, моховики, маслята, опёнки и, конечно, белые грибы. Лучше, когда грибы рассортированы по видам...

Очень мною обожаемые блюда из говяжьего языка. Язык прекрасен в любом приготовлении - замечательны салаты, супы, горячее из языка, запечённый. Да и просто отварной в холодном виде с хреном или горчицей! Из мясных продуктов он самый наилюбимейший мой деликатес...

Вся прелесть в том, что огурцы малосольные готовятся небольшими порциями, так как долго они не хранятся. Второй момент – это то, что есть немало разнообразных способов их приготовления. И последнее – малое время приготовления, поэтому можно готовить часто и разнообразно...

Будет не суп, а бомба. И каждый раз, как новый рецепт. Вот так! Рецепт один, а вкусов, разнообразия и удовольствия много. На 4 порции подготовим: 1 литр томатного сока перья зелёного лука 1 яйцо 300 г готовой рыбы 1-2 шт свежих огурца 4 ст...

Очень разнообразно для яиц и обалденно вкусно. Прекрасный легкий обед или ужин. К тому же, еще и полезный. И очень правильное соотношение углеводов и белков. На 4 порции: 500 г шпината 8 яиц 1 головка репчатого лука 1 крупный зубчик чеснока пучок зелени петрушки 2 ст.л...

Очень лёгкий и незатейливый рецепт и очень-очень вкусное блюдо на выходе. Таким образом можно приготовить любой вид мяса. Не секрет, что чем тоньше нарежете кусочки, тем меньше времени уйдет на его приготовление...

Продолжаем консервацию и заготовки на зиму. Как раз сезон в самом разгаре. И на заметку: пряные добавки укрепляют структуру плодов и способствуют сохранности продуктов, улучшают аромат и вкус, обогащают витаминами. 5 кг кабачков зелень и пряности для примера по соотношению к количеству кабачков: по 15 г листьев и кореньев хрена, 25 г листьев вишни и смородины, 75 г укропа с зонтиками, 10 г чеснока, лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец горошком. Для остроты можно добавить 3 г кусочков свежего красного жгучего перца или грамм сушёного...

Как же удобно, когда можно сократить время приготовления, всего лишь достав из холодильника баночку уже нашинкованных овощей и зелени. Тем более, овощи, заготовленные таким образом, прекрасно сохраняют свой свежий вид и полезные свойства...

Сырные салаты и закуски весьма популярные блюда и на праздничных столах, и, как дополнение, к ужинам. Готовятся легко и быстро-быстро. Составляющие просты и часто находятся под рукой. Сытные и вкусные 13 рецептов- просто дюжина. Салаты абсолютно могут относиться к рецептам ПП, просто не используйте майонез, поменяв его на сметанные, уксусные соусы, растительные масла и бальзамы. Конечно, не все рецепты подойдут для этого, но уверенна, что вы сможете подобрать для себя оптимальное сочетание сыра и овощей...

Зелёная стручковая фасоль всегда получается очень вкусным, полезным и лёгким гарниром или самостоятельным блюдом к ужину. Еще из преимуществ могу отметить то, что блюда из фасоли готовятся быстро, экономичны и могут быть всегда под рукой – пакетики замороженной в морозилке очень выручают...

Продолжаем сезонные труды, исполняя закрутки впрок и на зиму. Сегодня приступим к баклажанам. Для этого подготовим: 1 кг баклажанов 2 моркови

Как же шикарна открытая баночка хрустящих маринованных белых грибочков зимой – настоящий вкусный праздник. Будем мариновать! 5 кг белых грибов или рыжиков 1 ½ -2 ½ ст столового уксуса 9% 50 г сахара 50 г соли корица гвоздика до 1 г красного стручкового перца 100 г растительного масла Промываем и очищаем грибы, отделяя ножки и шляпки, друг от друга. Если грибы крупные, нарезаем их. Чтобы маринованные грибы получились плотными и хрустящими, то перед их приготовлением необходимо произвести несколько важных действий...