Рецепты позапрошлого века

Увидела недавно этот рецепт и сразу захотелось по нему приготовить кексики. А когда попробовала их, поняла, что этим рецептиком нужно поделится и с остальными читателями дзена.)) Извиняюсь, конечно, что это современный рецепт, а не из старой книжки 1899 года, по которой я сейчас готовлю и рассказываю рецепты вам, мои подписчики. Но уж очень захотелось его здесь написать. Ладно, начну уже рассказывать как приготовить) Способ приготовления: Размягченное масло 150 г. перетераю с сахаром 200 г. В принципе, можно перемешать всё и миксером...

Всем, здравствуйте! Недавно в книжке рецептов 1899 года, по которой я сейчас часто готовлю, встретила вот этот рецепт макарон. Макароны я люблю и мне захотелось их приготовить по этому рецепту. Готовятся они просто и быстро. Сейчас расскажу как. Способ приготовления: Для начала мы отварим макароны. Даем им немного остыть. Пока они остывают, готовим соус. Для него мы берём сметану, добавляем в нее сыр тертый на мелкой терке и перемешиваем. Так, макароны остыли, разбиваем в них яичко, перемешаем...

Всем, привет! Сегодня я хочу поделится рецептом сдобного теста из книги 1899 года. Булочки по этому рецепту получаются очень вкусные и воздушные. Я в этот раз делала их с повидлом, но можно и с другими начинками, на ваш выбор. Итак приступим. Способ приготовления: Начинается замес теста с опары. Опару я завожу на ночь. Она должна постоять около 8 часов. Для нее нужно 2 стакана молока и 1 стакан воды. В книге написано 3 стакана воды либо молоко+вода. Я взяла молоко+вода. Молоко и вода должны быть тёплыми...

В своей кулинарной книге 1899 года, я нашла рецепт картофельных котлет. Рецепт достаточно простой и я решила приготовить по нему эти картофельные котлеты себе на ужин. Получились эти они оригинальными и вкусными. Хочу поделится сейчас этим рецептом и с вами. Способ приготовления: Начнём мы готовку с того, что сварим картофель. Постарайтесь,чтобы ваш картофель не разварился. В рецепте сказано картофеля 10 штук, но я сварила 5 среднего размера. Когда картофель готов, дайте ему остыть. По рецепту сказано, протереть картофель через сито...

Этот рецепт я нашла в своей книжке 1899 года. Когда я увидела в книге только название этого рецепта, то почему то подумала, что это тесто приготовленное на кефире. Но нет. Фото самого рецепта из книги будет также в статье прилагаться. Правда когда я готовила в следующий раз его, то внесла небольшое изменение в рецепт самого теста. Об этом напишу ниже. Пирог получается оригинальным и вкусным. Советую всем попробовать. Способ приготовления: Ингридиенты: Дрожжи Соль Вода Мука Начинаем приготовление теста мы с опары...

Сегодня по своей кулинарной книге 1899 года, я решила приготовить манные оладьи. Такой рецепт я нашла впервые ( специально смотрела в интернете, таких там нет, но это конечно же и не удивительно) Получаются они нежные и очень вкусные. Готовятся правда подольше обычных, но они того стоят. Объём в ингредиентах, которые написаны в рецепте, я сократила и получилось оладьев меньше. Поэтому в ингредиентах, я буду писать сколько добавляла сама и в скобочках сколько должно быть по рецепту. Итак, начнём! Способ приготовления: Начнём готовку мы с того, что отварим манную кашу...

Недавно листая свою кулинарную книгу 1899 года, нашла там рецепт творожного пудинга и решила его приготовить. Ингредиентов для него требуется мало и время на его приготовление уходит немного. Получается он нежным и вкусным. Правда объём ингредиентов я немного сократила. Поэтому в списке ингредиентов буду писать сколько использовала я сама, а в скобочках сколько по рецепту. Фото самого рецепта из книги, тут также будет. Приступим к приготовлению творожного пудинга. Способ приготовления: В чашу для приготовления теста высыпаем творог, добавляем яйца, сахар...

Вы когда-нибудь пробовали готовить оленьи рога по рецепту 19 века? Нет? Я раньше тоже, но сегодня решила попробовать первый раз приготовить по кулинарной 1899 года. Написаны рецепты в этой книге ещё на старорусском языке и измеряется все в фунтах. Я конечно же напишу всё в граммах)) Сейчас я поделюсь этим рецептом и с вами!)) Способ приготовления: Начинаем мы с приготовления теста. Нам нужно у 5 яиц отделить желтки от белков. Желтки отправляем в чашу для теста. Туда же разбиваем одно яйцо полностью...

Выпечка с цукатами всегда получается оригинальной и очень вкусной. Это пирожное не исключение. У него очень вкусное и ароматное тесто, которое просто замечательно сочетается с цукатами. Готовится просто и быстро! Попробуйте, не пожалеете! Ингредиенты которые нам понадобятся: Не забываем ставить лайки Способ приготовления: Начнем с того, что сотрем масло с сахаром так, чтобы сахар растворился и масса стала пышной. Возьмём яйца, белки отделим от желтков. Я написала в ингредиентах 3 яйца, но если они у вас маленькие, возьмите 4...

Сегодня хочу поделится с вами рецептом одной очень вкусной и лёгкой творожной запеканкой. Творожную запеканку можно подать на завтрак к чаю. Особенно её любят дети. Эту запеканку можно кушать, даже когда вы на диете, так как в ней совсем нет муки. Я пеку запеканку в мультиварке, но духовка для неё тоже подойдёт. Итак приступим к её приготовлению. Ингредиенты которые нам понадобятся: Способ приготовления: Начнём мы с того, что отделим белки от желтков. В белки добавим маленьку щепотку соли и хорошо миксером их взобьём...

Я очень люблю стряпать. Но многие рецепты выпечки идут именно с маргарином. Так как, мою выпечку кушает мой ребенок, а его здоровье и питание качественными продуктами для меня очень важно, я решила хорошо изучить разные маргарины и подобрать хороший для моей выпечки. Расследование начинается! Не забываем ставить лайки и подписываться на мой канал В этот раз в магазине я купила маргарин "Жар-печка". У него очень привлекательная упаковка. Давайте почитаем, что на ней написано. Напечатано все очень мелко и с плохим зрением человек точно не прочитает...

Этот кекс лёгкий в приготовлении и очень вкусный. Рецепт этот можно даже назвать на скорую руку, так как много времени он у вас не отнимет. Варенье в доме я думаю найдется у любой хозяйки. К этому рецепту подойдет варенье любое. Я лично использую смородиновое. Сейчас я вам расскажу, как готовится этот кекс. Выглядит вкусно, не правда ли? Нам понадобится: Теперь о способе его приготовления: Сметану, яйца, сахар взбиваем миксером. Масло растопим, вливаем. Добавляем варенье ( по вашему вкусу) я добавляю 4-5 столовых ложек...