ПРОСТО О ВИНЕ

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила войну алкоголю, заявив, что безопасного уровня его потребления не существует. Винный критик Дженсис Робинсон отнеслась к этой позиции со скепсисом и встала на защиту вина в своей последней колонке для издания Financial Times – делимся основными тезисами. Антиалкогольная кампания ВОЗ была запущена в январе 2023 года – к тому моменту глобальное потребление демонстрировало устойчивое снижение, в случае с вином – еще с 2007 года. Общее мировое потребление вина в прошлом году было самым низким в этом столетии...

Со скорым возвращением Дональда Трампа в Белый дом европейская винодельческая отрасль вновь опасается повышенных тарифов. Французские экспортеры всерьез готовятся к новым ограничениям. Как они могут повлиять на стоимость импортных вин в России, рассказываем в нашей заметке. С возвращением Дональда Трампа на пост президента США французская и европейская винодельческие отрасли готовятся к очередному экономическому потрясению. Тарифы на французское вино, введенные в 2019 году и названные экспертами...

Врач с 27-летним опытом, глава семейного хозяйства Bodega Catena Zapata в Аргентине Лаура Катена призвала коллег по винодельческой отрасли отстаивать положительную роль вина в обществе. Об этом сообщает The Drinks Business. В интервью с изданием доктор заявила, что последние годы крупные СМИ, такие как The Times, The Guardian и The Wall Street Journal, игнорируют публикации, доказывающие, что умеренное потребление вина может приносить пользу здоровью. «Я не понимаю их мотивацию. Я вижу в прессе,...

Женщины с большей вероятностью купят вино, если его этикетка содержит элементы, ассоциирующиеся с женским полом и женственностью, – цвета, символы, стилистические решения. Это показало новое исследование Вашингтонского государственного университета, опубликованное в International Journal of Hospitality Management. Ученые провели ряд экспериментов и опросов. Для начала они показали участницам разные этикетки и попросили разделить их на более мужские и более женские. В первую группу испытуемые отправили...

В подготовке романтического ужина важна любая деталь. Вино – значимая составляющая, мощный медиатор, который способен задать и поддержать настроение вечера. Рассказываем, какие бутылки мы будем открывать с любимыми этой осенью. Вино может многое рассказать о человеке, заявить о его намерениях, поэтому так важно внимательно подойти к выбору. На первом свидании оно будет дополнять вашу презентацию. Плотное, выдержанное, благородное игристое по классике отметит, что вы цените глубину и сложность во...

В Москве набирает популярность необычный способ знакомств с помощью ананаса. Если положить фрукт в тележку листьями вниз, это станет сигналом для других, что вы открыты к общению. Тренд пришел из Испании, где ролики об этом набрали миллионы просмотров в TikTok. Главная зона для поиска партнера – отделы с вином. Нужно ходить между рядов с алкоголем и случайно столкнуться тележками с тем, кто вам понравился. Дополнительно в тележку можно положить продукты с намеком: оливковое масло – на состоятельность, крупы – на долгосрочные отношения...

Власти Праги приняли решение запретить ночные барные туры (pub crawl или bar hopping) с целью привлечь более культурных и состоятельных туристов. Заместитель мэра Праги Зденек Гриб подтвердил, что «проводить экскурсии по барам с 22:00 до 6:00 теперь запрещено». Город хочет избавиться от туристов, которые приезжают лишь для того, чтобы напиться, особенно от участников британских холостяцких вечеринок. Глава Чешской ассоциации отелей и ресторанов Вацлав Старек поддержал эту инициативу, подчеркнув,...

Разбираем матчасть и отвечаем на вопрос: «Можно ли опьянеть от чая?» Прежде чем перейти к вопросу «опьянения», нужно понять, какие вещества могут вызвать это состояние. Несмотря на многовековую историю напитка, полный химический состав чая доподлинно не известен. По данным В. А. Куркина, в чайном листе выделяют три основные группы веществ: 1) Алкалоиды группы пурина – кофеин, теофиллин, теобромин. 2) Флавоноиды, среди которых нам наиболее интересны: катехин, эпикатехин, галлокатехин. 3) Дубильные вещества, среди которых присутствует танин...

Вы видели огромные тары с пуншем в американских сериалах? Настало время устроить свою вечеринку. Делимся семью безалкогольными рецептами для маленьких и больших компаний. Сезон арбузов подходит к концу, но мы успеваем запрыгнуть в последний вагон. Ингредиенты (на 2 порции): Приготовление: Вишню можно заменить на другую ягоду. Ингредиенты (на 1 порцию): Приготовление: Совет: если используете сахар – прогрейте вишню с сахаром в сотейнике с толстым дном на низком огне. Дайте остыть, дальше все по рецепту...

С наступлением осени летние террасы опустели, теплые встречи с друзьями стали все чаще проходить в домашней обстановке. Винная дегустация – идеальный способ не только расширить свои знания о вине, но и развить навыки ораторского искусства, погрузив близких в увлекательный мир виноделия. Делимся идеями, как организовать осенний винный вечер для друзей, и предлагаем темы для дегустаций. Вино – это всегда про любовь, и разговоры о нем должны приносить исключительно удовольствие. Выбирая тему для домашней дегустации, вспомните, вина какой страны вам особенно нравятся...