Есть ли разница между маринованным арбузом и бочковым? Рассказываю про отличия двух видов консервирования
Не все знают, что арбузы вообще маринуют и я была удивлена, когда мои знакомые сказали, что в жизни не ели такой арбуз. Привыкли есть арбузы только в свежем виде. А между прочим, моченые бочковые арбузы на юге нашей страны готовят очень давно. Арбуз, как и другую ягоду или фрукт можно заготовить. Сделать варенье, цукаты, но из-за содержания в ягоде большого количества воды арбузы чаще всего мочат с солью и сахаром, горчицей или ржаной мукой, соломой. Моченый или бочковой арбуз. Свое название получил за счет специального способа приготовления...