21 288
audience
6 995
subscribers

Классные новости про продукты и рецепты из них. 🍉 Подпишитесь на наш канал ✍️ и приходите на сайт www.prosto-eda.ru

Nothing new at the moment
Loading...
Просто Еда 🍉

Как правильно гасить соду для выпечки - я раньше делала все неправильно

Во многих кондитерских рецептах есть такой ингредиент, как сода, погашенная уксусом. Она нужна для того, чтобы придать выпечке объем, воздушность, насыщая тесто углекислым газом, который выделяется при взаимодействии уксуса и соды. Он, как известно, является уксусной кислотой, а сода есть щелок. Это всем известно со школьного курса химии. И вот хозяйки, как и я раньше, берут ложку соды, наливают туда уксус, всё шипит и пенится, и эту смесь вмешивают в готовое тесто. А потом получается, что ничего не работает - выпечка не получается воздушной, а плотной и с привкусом соды...
Во многих кондитерских рецептах есть такой ингредиент, как сода, погашенная уксусом. Она нужна для того, чтобы придать выпечке объем, воздушность, насыщая тесто углекислым газом, который выделяется при взаимодействии уксуса и соды. Он, как известно, является уксусной кислотой, а сода есть щелок. Это всем известно со школьного курса химии. И вот хозяйки, как и я раньше, берут ложку соды, наливают туда уксус, всё шипит и пенится, и эту смесь вмешивают в готовое тесто. А потом получается, что ничего не работает - выпечка не получается воздушной, а плотной и с привкусом соды...
2 days ago
Просто Еда 🍉

Олег Газманов в восторге от кулинарных талантов Пугачёвой и от её методов воспитания детей

На днях звёздное семейство Аллы Пугачёвой и Максима Галкина пригласили к себе гостей в свой роскошный замок в подмосковном селе Грязь. Хозяин дома в своём Инстаграме опубликовал общее фото гостей. Максим так подписал снимок: Вчера к нам на ужин заезжали наши друзья и по совместительству члены жюри шоу Голос 60+ в полном составе. Стас Намин с семьей, Валера, Лайма, Олег Газманов с Мариной. Очень весело посидели! Сто интересно, подписчики не узнали Валерия Леонтьева, который собрал волосы в хвостик, отметили, что он заметно помолодел и выглядит замечательно...
На днях звёздное семейство Аллы Пугачёвой и Максима Галкина пригласили к себе гостей в свой роскошный замок в подмосковном селе Грязь. Хозяин дома в своём Инстаграме опубликовал общее фото гостей. Максим так подписал снимок: Вчера к нам на ужин заезжали наши друзья и по совместительству члены жюри шоу Голос 60+ в полном составе. Стас Намин с семьей, Валера, Лайма, Олег Газманов с Мариной. Очень весело посидели! Сто интересно, подписчики не узнали Валерия Леонтьева, который собрал волосы в хвостик, отметили, что он заметно помолодел и выглядит замечательно...
2 days ago
Subscribe if you like this
That way, you'll never miss a story by this author
Просто Еда 🍉

27 фото кухонных неудач, от которых хочется и плакать, и смеяться

Мы уже неоднократно делились впечатляющими фото кулинарных провалов, которыми в Сети делятся как обычные хозяйки, так и профессиональные повара. После окончания этой новой подборки будут ссылки на другие статьи, посвященные этой неисчерпаемой теме. А пока - посмотрите, что новенького на кухнях мира и порадуйтесь, что это случилось не у вас. Сосиски в тесте, как оказалось, мощный афродизиак Хозяйка потратила 2 часа на варку бульйона из домашней курицы для гостей. Последним пунктом в рецепте из Интернета было "процедить бульон"...
Мы уже неоднократно делились впечатляющими фото кулинарных провалов, которыми в Сети делятся как обычные хозяйки, так и профессиональные повара. После окончания этой новой подборки будут ссылки на другие статьи, посвященные этой неисчерпаемой теме. А пока - посмотрите, что новенького на кухнях мира и порадуйтесь, что это случилось не у вас. Сосиски в тесте, как оказалось, мощный афродизиак Хозяйка потратила 2 часа на варку бульйона из домашней курицы для гостей. Последним пунктом в рецепте из Интернета было "процедить бульон"...
3 days ago