Alexey Shapran

Все знают про изыски грузинской кухни, но хинкали и хачапури – это мега-тренд не только в Грузии, но уже и далеко за её пределами. Однажды в Армении меня изрядно позабавила гипотетическая версия о происхождение названия – «хачапури». В оригинале слово состоит из двух - «хач» (сыр) и пури (хлеб). А армянском языке «хач» - камень, засим каменный хлеб, как-то не очень, как минимум, для зубов… Да и слово «пури» напрочь отсутствуют в армянском языке. Именно о «сырном хлебе» пойдет речь далее. Опустим рецептуру – она даже в пределах одной семьи может разниться у мамы и невестки...

Туристический сезон, как таковой, только-только начинается, но уже есть информация о тех, «засечках», которые можно отметить для себя. Тем более, если имеются планы посетить Грузию в ближайшие месяцы. ✅ По-прежнему единственным и достаточно бюджетным способом приехать в Грузию и России, минуя третьи страны – это через Владикавказ и далее по Военно-Грузинской дороге. Про границу «Верхний Ларс - Дарьяли» в сети предостаточно информации, но, если по существу. Полезно отслеживать ситуацию на перевале:...

Другая красота была дана, Такая, словно волшебство. И чаша выпита была сполна, В последнее святое Рождество. * Чудесна «Королевишна». Одна, Как Жанна в пепелище – сцена, «Неуловимой» музою была, И среди первых только первой...

В сентябре 2022 года в России произошло ожидаемое событие, которое молниеносно наводнило соседнюю Грузию русскоговорящими переселенцами в поисках нового дома. Затем последовали, как из рога изобилия, посты «всезнающих», ещё не успевших обосноваться толком в новой стране, но уже в «деталях» знатоков всех тонкостей жизни в Грузии и грузинского менталитета. Одни только заголовки публикаций о жизни в Грузинской Республике уже могут впечатлить «непосвящённых», хотя при вполне понятных целях оных, может зародиться вопрос, например в моём случае изначальный: Как...

Тетёры - "витушки" - пряничные изделия, которые чаще всего на Севере выпекались ко Дню сорока Севастийских мучеников. Этот праздник ещё называют - сОроки. По старому стилю, этот день приходился на 22 марта, то есть на день весеннего Равноденствия. Тетёры выпекают обычно из ржаного теста, раскатанного в виде тонких "жгутиков", из которых после "вьют" фигурки зверей или геометрические фигуры, близкие к солярным знакам и древнерусским орнаментам, символизм которых наивно-разный и узнаваемый. Рецептов Тетёр немного, но всегда можно удивлять своими вариациями...

Преображенская церковь о двадцати двух куполах в Кижах знаменита и своим иконостасом, в котором одна из почитаемых - это икона Богоматери Одигитрия Грузинская. Этим летом на Преображение Господне посчастливилось увидеть вновь Кижи и после реставрации знаменитую церковь без "лесов", явившую не только великолепие деревянного зодчества, но и иконостас начала восемнадцатого века. Стало очень интересно узнать, откуда на Севере появилась Грузинская Одигитрия, посему делюсь найденной, надеюсь, что интересной и полезной информацией...

Соловецкие острова, Спасо-Преображенский монастырь и скиты уже давно стали одним из символов России, и несмотря на довольно основательную изученность многих соловецких вопросов, продолжают возникать удивлять новые подробности. История Соловецкой обители начинается с пустынножителей и, в первую очередь, с преподобных Савватия, Германа и Зосимы. Но в процессе погружения в материал, будучи гидом Паломнической службы монастыря, нашёл весьма содержательной, и даже актуальной, тему лесного отшельничества на Соловках...

Нарты - герои древнего эпоса и легенд народов Северного и Западного Кавказа, а также сванов (Грузия), которые застыли в скульптурах Николая Ходова в парке "Нæртон" в столице Северной Осетии-Алании в городе Владикавказе. Однажды моей группе путешественников повезло и в плотном графике тура удалось выкроить полчаса, чтобы познакомиться со скульптурами парка "Нёртон" - давайте знакомиться! Сам термин "нарт" до сих пор вызывает множество разногласий среди филологов и исследователей. Василий Иванович Абаев полагал, что слово "нарт" восходит к монгольскому слову "нара", то есть солнце...

Приглашаю вас в свой авторский тур на любимые Соловки с 26 июня или 24 июля сего года – подробности по ссылке: http://www.shapran.club/node/198

Друзья, 13 марта в воскресенье приглашаю вас на тематическую экскурсию с интерактивным форматом. Ссылка через QR-код на добавление в группу WhatsApp, чтобы принять участие в экскурсии. Просто воспользуйтесь QR-сканером...

Хочу позвать тебя в далёкий край, Где тишина, и лёгкий ветерок шумит. И матери не плачут: «Сын, не уезжай», Отцово сердце болью не кровит. * Там солнце светит, лишь пообещай, Пойти со мной туда, где не болит, Туда, где нет истошного: «Не убивай», Где только лишь покоем мир залит. * Лишь слёзы радости,...