Ольга Шобутинская

Булочки "Узелки" или мини халы, простой рецепт! РЕЦЕПТ: Булочки УЗЕЛКИ ( 12 штук) Тесто: В тёплой воде растворяем дрожжи, добавляем 2 ст. л. муки (из общего количества). Перемешиваем, оставляем на 15 минут, чтобы опара вспенилась. В миске для замешивания теста соединяем яйца, мёд и соль. Взбиваем венчиком. Добавляем вспенившуюся опару и вливаем масло. Хорошо перемешиваем. Теперь всыпаем муку и замешиваем тесто. Вымешиваем пока тесто не начнёт отставать от рук и стенок миски. Стол присыпаем мукой, продолжаем вымешивать тесто пока оно не перестанет прилипать к столу...

Мягкий, воздушный, ароматный хлеб с сыром и чесночным маслом. Простой рецепт с оригинальным результатом. Для теста нужно: *380 г муки *200 мл воды *12 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих) *6 г соли *10 г сахара *60 г подсолнечного масла ( рафинированного) В тёплой воде растворяю дрожжи и сахар. Вливаю масло и добавляю соль. Всыпаю муку, замешиваю тесто. Вымешиваю 10 минут. Тесто нелипкое, удобное в работе. Вымесить нужно до гладкого комочка. *можно и в планетарном миксере, как и любое другое тесто...

Испечём тёртый пирог со сливами! Вкусный, ароматный пирог с рассыпчатым тестом. Это тесто идеально подойдёт для тёртого пирога с любой начинкой. Тесто: *460...480 г муки *200 г сливочного масла, мягкого *150 г сахара *2 яйца *10 г ванильного сахара *1,5 ч.л. разрыхлителя *1/2 ч.л. соли В миску для замешивания теста разбиваю яйца. Всыпаю сахар, соль и ванильный сахар. Взбиваю миксером 1...2 минуты. Добавляю мягкое сливочное масло. Перемешиваю. Всыпаю небольшую часть муки и разрыхлитель. Хорошо перемешиваю...

После такого кетчупа, магазинный покупать не захотите) Прекрасное дополнение ко всем блюдам. Я в прошлом году много закатала его, до весны осталось всего несколько баночек, но это уже экономили для майского шашлыка)) Хорошо хранится при комнатной температуре. Кетчуп: Очень важно выбрать правильные помидоры, мясистые, плотные и не сочные, чтобы внутри было мало семечек. Я беру сливки, сейчас как раз их сезон. *2 кг помидоров *250 гр лука *250 г яблок ( летних сортов) *1 сладкий болгарский перец (...

Маринованный болгарский перец на зиму, удачный рецепт! Каждый год я так закатываю перец, и мы его очень любим) Попробуйте, вам понравится! Болгарский перец я всегда стараюсь выбирать мясистый, с толстыми стенками. И беру разных цветов, потом баночки очень красивые! Кроме перца нужен уксус 9%, петрушка, укроп, зубчики чеснока, соль, сахар, чистые банки объёмом 0,5 л, и заранее нужно подготовить кипячённую воду, остудить её. С перца удаляю сердцевину и в зависимости от размера, каждую половинку разрезаю на 2, 3 или 4 кусочка...