интервью, 

1
subscribers
Nothing new at the moment
Loading...
Философия отдыха

Александр Белькович: «Нужно искать вкус в простоте»

Подтянутый и спортивный, он выбивается из представлений о классическом шеф-поваре. Александр Белькович, титулованный шеф-повар, сегодня не только курирует более десятка модных московских ресторанов, но и готовит по авторским рецептам в собственном заведении, пишет книги и ведет шоу «Про100 кухня» на канале СТС и кулинарный блог. Как на все это хватает времени и как шеф умудряется при этом не толстеть? Спросим у него самого. Александр, раскройте секрет: как постоянно готовить еду и не прибавлять в весе? Попробовать – это не значит полностью съесть...
Подтянутый и спортивный, он выбивается из представлений о классическом шеф-поваре. Александр Белькович, титулованный шеф-повар, сегодня не только курирует более десятка модных московских ресторанов, но и готовит по авторским рецептам в собственном заведении, пишет книги и ведет шоу «Про100 кухня» на канале СТС и кулинарный блог. Как на все это хватает времени и как шеф умудряется при этом не толстеть? Спросим у него самого. Александр, раскройте секрет: как постоянно готовить еду и не прибавлять в весе? Попробовать – это не значит полностью съесть...
4 days ago
Думаешь, что знаешь всё?

Мне никогда не нравился, не нравится и сейчас Дюжев, как личность и актёр - сужу по его высказываниям, поступкам и работам

Уж слишком он высоко голову задрал - простой народ, на чьи деньги живет, мягко сказано, совсем перестал уважать Здравствуйте, наши драгоценные читатели! Не люблю я Дюжева! Не нравится он и внешне, не нравится как разговаривает, и как себя ведёт. И это моё личное мнение, которое я никому не навязываю! Дюжев, как человек, по крайне мере - если судить по #интервью, не самый приятный человек. Какой - то слащавый, манерный, и неприятный человек. Довелось, как - то давно посмотреть...
Уж слишком он высоко голову задрал - простой народ, на чьи деньги живет, мягко сказано, совсем перестал уважать Здравствуйте, наши драгоценные читатели! Не люблю я Дюжева! Не нравится он и внешне, не нравится как разговаривает, и как себя ведёт. И это моё личное мнение, которое я никому не навязываю! Дюжев, как человек, по крайне мере - если судить по #интервью, не самый приятный человек. Какой - то слащавый, манерный, и неприятный человек. Довелось, как - то давно посмотреть...
30 September
Философия отдыха

Татьяна Тарасова: «Только из свободы можно что-то сделать»

Режиссер Театра им. А. С. Пушкина и педагог-наставник ГИТИСа, Татьяна Тарасова, прежде чем взяться за постановку той или иной пьесы, должна влюбиться в материал. Так было и с «Толстой тетрадью», и со «Старосветскими помещиками», и вот сейчас со «Швейцарией», которая была представлена на суд публики в сентябре. Татьяна, вы получили театральную премию в номинации «Лучший дипломный спектакль» за постановку «Толстая тетрадь». Как вы работаете с молодежью, нравится ли быть наставником? Вряд ли я наставник, скорее проводник...
Режиссер Театра им. А. С. Пушкина и педагог-наставник ГИТИСа, Татьяна Тарасова, прежде чем взяться за постановку той или иной пьесы, должна влюбиться в материал. Так было и с «Толстой тетрадью», и со «Старосветскими помещиками», и вот сейчас со «Швейцарией», которая была представлена на суд публики в сентябре. Татьяна, вы получили театральную премию в номинации «Лучший дипломный спектакль» за постановку «Толстая тетрадь». Как вы работаете с молодежью, нравится ли быть наставником? Вряд ли я наставник, скорее проводник...
23 September
Лев Миникес

10 НЕОБХОДИМЫХ КАЧЕСТВ РУКОВОДИТЕЛЯ. №№ 8, 9 и 10

Стратегическое мышление Тут есть одна тонкость. На самом деле, #«стратегическое мышление» стоило бы называть «стратегической интуицией». Видение будущего, понимание того, каким оно может оказаться, где в этом будущем угрозы и возможности; способность вовремя эти возможности увидеть и принять меры к тому, чтобы их использовать – роль интуиции во всём этом колоссальна. Конечно, любая интуиция всегда опирается на информацию – на то же #аналитическое мышление и способность к структурированию, которые мы уже обсуждали – но одной лишь аналитики, «внутренней математики» здесь недостаточно...
Стратегическое мышление Тут есть одна тонкость. На самом деле, #«стратегическое мышление» стоило бы называть «стратегической интуицией». Видение будущего, понимание того, каким оно может оказаться, где в этом будущем угрозы и возможности; способность вовремя эти возможности увидеть и принять меры к тому, чтобы их использовать – роль интуиции во всём этом колоссальна. Конечно, любая интуиция всегда опирается на информацию – на то же #аналитическое мышление и способность к структурированию, которые мы уже обсуждали – но одной лишь аналитики, «внутренней математики» здесь недостаточно...
6 September