щи, 

Решил я, дорогие друзья, замахнуться на классику! Приготовить щи из квашеной капусты, да не простые, а суточные! Вот как. Как говорится, здесь русский дух, здесь щами пахнет! Естественно, взяв любой «старинный» рецепт щей, первым делом спотыкаешься о русскую печь. Вернее, об отсутствие в отдельно взятой квартире русской печи. Особо ярые проповедники аутентичности уже сейчас скажут, что это не те щи! Вот раньше… Ну что ж делать, если печи нет, а щей хочется?! Так я вам скажу больше, у меня и сеней...

Приветствую всех на моей страничке! Сегодня на календаре 5 апреля, а значит отмечаем Всемирный день супа! Ученые до сих пор спорят, так ли полезны первые блюда для организма человека. Но одно можно сказать...

Вот сколько раз в день нормальный человек может есть щи?.. Правильный ответ - нормальный человек может есть щи сколько угодно.

Со всеми этими эпидемиологическими событиями я так переживала, что забросила блог и вспомнила о нем накануне ослабления режима у нас в регионе (Краснодар). Я думаю, что многие испытывали чувства аналогичные моим... Все так и валилось из рук от беспокойства за близких. Да и не вериться, что эпидемия так резко закончилась. Но, не будем о грустном. На улице у нас такая жара, что нет никакого желания есть мясо (шашлычки, разве что). Поэтому на обед я приготовила легкий и сытный супчик, который готовила мама еще в детстве...