sylvan_elfa 

0
subscribers
Nothing new at the moment
Loading...
Таверна Лесной Эльфы. Julia An.

Готовим мексиканские закусочные пирожки с пикантным соусом.

Листаю я сегодня сборник рецептов мексиканской кухни. Ни разу из него не готовила: - Не люблю острое, не люблю фасоль, говядина дорогая, рыба тоже, суп уже готовый в холодильнике стоит… - О, э-мпа-на-дас, пирожки с мясцом в слоеном тесте. Изюм? Изюм и оливки? С мясом? Ну-ну. - Оливки я, кстати, тоже не люблю, но вдруг. Эт вообще съедобно? Интерееесно. - Орегано, опа, в моей коллекции специй его нет, вот и повод докупить. Беру в ближайшем магазине 50гр оливок и 50гр изюма на развес, смысла брать упаковками не вижу – пропадёт...
Листаю я сегодня сборник рецептов мексиканской кухни. Ни разу из него не готовила: - Не люблю острое, не люблю фасоль, говядина дорогая, рыба тоже, суп уже готовый в холодильнике стоит… - О, э-мпа-на-дас, пирожки с мясцом в слоеном тесте. Изюм? Изюм и оливки? С мясом? Ну-ну. - Оливки я, кстати, тоже не люблю, но вдруг. Эт вообще съедобно? Интерееесно. - Орегано, опа, в моей коллекции специй его нет, вот и повод докупить. Беру в ближайшем магазине 50гр оливок и 50гр изюма на развес, смысла брать упаковками не вижу – пропадёт...
3 July
Таверна Лесной Эльфы. Julia An.

Люпин. И его применение в кулинарии.

Очень люблю я полевые цветы, совсем недавно я собирала букет из ландышей, незабудок и цветущей черники, а вот сегодня, зная, что пришло время цветения Люпина, отправилась за ним на охоту. Само название Люпин(Lupus) с латыни переводится как Волк. Скорее всего, из-за того, что нельзя было его кушать "с куста", он и получил у простого люда прозвище Волчий боб. Использовать люпин, его стебли, листья, семена и бобы можно было только после сложных манипуляций Знающими людьми, в качестве лекарств, отваров, примочек, мазей...
Очень люблю я полевые цветы, совсем недавно я собирала букет из ландышей, незабудок и цветущей черники, а вот сегодня, зная, что пришло время цветения Люпина, отправилась за ним на охоту. Само название Люпин(Lupus) с латыни переводится как Волк. Скорее всего, из-за того, что нельзя было его кушать "с куста", он и получил у простого люда прозвище Волчий боб. Использовать люпин, его стебли, листья, семена и бобы можно было только после сложных манипуляций Знающими людьми, в качестве лекарств, отваров, примочек, мазей...
18 June
Таверна Лесной Эльфы. Julia An.

Оладушки как у бабушки. Пышные оладьи на прокисшем молоке. Секреты воздушных оладий.

Так хотелось кашу сварить, молоко в кастрюльку налила, воды добавила, до кипения довела, а молоко возьми, да свернись! Не пропадать же добру, значит, пора оладушков напечь, классических, дрожжевых, пышных с пузырьками воздуха внутри, как у бабушки. Молоко с водой должны быть тёплыми, но не горячими (30-36 градусов), иначе дрожжи погибнут. Яйца и мука должны быть комнатной температуры. Оладушки как у бабушки. На прокисшем молоке. 1. Растворить в теплом молоке с водой 3 столовых ложки сахара, всыпать дрожжи, перемешать разок...
Так хотелось кашу сварить, молоко в кастрюльку налила, воды добавила, до кипения довела, а молоко возьми, да свернись! Не пропадать же добру, значит, пора оладушков напечь, классических, дрожжевых, пышных с пузырьками воздуха внутри, как у бабушки. Молоко с водой должны быть тёплыми, но не горячими (30-36 градусов), иначе дрожжи погибнут. Яйца и мука должны быть комнатной температуры. Оладушки как у бабушки. На прокисшем молоке. 1. Растворить в теплом молоке с водой 3 столовых ложки сахара, всыпать дрожжи, перемешать разок...
15 June
Таверна Лесной Эльфы. Julia An.

Чизкейк Oreo без выпечки. Вкусно и просто.

Очень давно попался мне на глаза рецепт торта Oreo без выпечки, пересмотрев десятки рецептов других десертов с oreo я остановилась именно на этом и ждала подходящего случая. Ссылк