Книга Рецептов
125 views • 5 months ago

Традиционный КРЕМ ганаш подойдет для ЛЮБОГО десерта: вкусный и нежный крем без сливочного масла готовится быстро и без мороки

Белый ганаш – это универсальный крем. Он подойдет для выравнивания торта под покрытие мастикой или цветные подтеки. Ним можно украшать капкейки или прослаивать макарон.
Ингредиенты:
Белый шоколад - 230 г
Сливки - 130 г (жирностью не менее 30%)