Вкусный Сластёныш
201 views • 5 months ago

КУЧЕРЯВЫЙ ПЕНЧО / Торт ПАНЧО / КУЧЕРЯВЫЙ ПАНЧО

Этот тортик🎂 я люблю  с детства. Впервые его попробовала у Крёстной🤗 Это была Любовь с первого кусочка🍰
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ zen.yandex.ru/...3a78c56185 И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ
Лайки 👍 и комментарии приветствуются🤗
ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО:
• 2 яйца.
• 200 гр сахар. песка (или 1 стакан)
• 300 г. сметаны.
• 1,5 ч.л. соды (не гасить).
• 1,5 - 2 стол. ложки какао порошка.
• 240 гр муки (или 1,5 стакана)
КРЕМ:
• 500 гр сметаны.
• 1 банка сгущенного молока.
     
• тёмный шоколад для обсыпки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ТЕСТО:
• яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, просеянную муку, какао просеять.
• тесто выложить на противень, смазанный растительным маслом и выпекать примерно 15-20 мин при t° 190-200°
• Готовность коржа проверить деревянной шпажкой или зубочисткой, если не прилипает - корж пропёкся.
КРЕМ:
• 500 гр сметаны + 1 банка сгущенного молока (сметану предварительно отцедить через марлю, сложенную в несколько слоёв).
     
Так же можно сделать просто сметанный крем:
для этого возьмите 1 кг сметаны (отцедите), добавьте 1 стакан сахар.песка или сахар. пудры и взбейте миксером.
• 1/2 стакана орехов (у меня грецкие + миндаль), обжарить и порезать.
• Остывший корж разрезать на кубики примерно 3×3 см.
• Кусочки коржа окунуть в крем и выложить на блюдо, формируя горку.
• Сверху смазать оставшимся кремом и посыпать тёртым шоколадом.
• Убрать в холодильник на 2 часа для пропитки, лучше на ночь.
!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
МОЙ КАНАЛ zen.yandex.ru/...3a78c56185