ХАССП-Ликбез
18 views • 3 months ago

ДОКЛАД | 10 сервисов для общественного питания | Онлайн-конференция «Общепит 2022»

О Компании "ХАССП-Ликбез": prof.haccp-likbez.ru/
Разработка ХАССП: prof.haccp-likbez.ru/service
Обучение ХАССП: prof.haccp-likbez.ru/course
Тема доклада: "Проблемы внедрения ХАССП в кафе, ресторанах, столовых"
ДОКЛАД на онлайн-конференции «Общепит 2021: новые изменения в законодательстве» 08.12.2021 г.
Организатор: Департамент г. Москвы
Тема: Проблемы внедрения ХАССП в кафе, ресторанах, столовых
Содержание:
8:03 Получение квалифицированной электронной подписи – КЭП
10:20 График плановых проверок надзорных органов
14:00 Категория риска предприятия общественного питания
18:45 Обжалование результатов проверки
20:18 Проверка медицинских книжек персонала
22:18 Гигиеническое обучение
25:00 Проверка дезинфицирующих средств
26:50 Оформление декларации о соответствии
27:51 Проверка декларации на пищевую продукцию
30:20 Проверка аккредитации лаборатории
36:09 Ответы на вопросы
ВКонтакте: vk.com/haccplikbez
Телеграмм t.me/haccplikbez
Инстаграм: www.instagram.com/...cp_likbez/
Статьи о ХАССП: haccp-likbez.ru/...ory/stati/
Бесплатные материалы: haccp-likbez.ru/...y-o-haccp/
Сайт: haccp-likbez.ru
Почта: haccp-likbez@ya.ru
Полная видео-версия конференции: youtu.be/R3e7ErmmIAM