Наташа Шакинко
27K views • 2 months ago

Потрясающее печенье на кефире! Делюсь рецептом знаменитого печенья "Дедушкины усы", это просто и быстро 🥸

Великолепное, вкуснейшее печенье. Хорватское печенье "Дедушкины усы". Вкусное, рассыпчатое, с начинкой необычной и оригинальной. Замечательная выпечка к чаю. Украсит любое чаепитие, да хоть на праздничный стол вместо торта! 👍 Каждый, кто его пробует, удивляется и просит рецепт.
 
Подписывайтесь и присылайте фото своей выпечки:
💮Телеграм-канал t.me/...hashakinko
💮Инстаграм www.instagram.com/natashakinko/
 
На ~660г:
Тесто:
- 2 желтка
- 100г сливочного масла
- 60 мл кефира
- 60г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 270г муки (+/-)
- по щепотке соли и ванилина
Начинка:
- 2 белка
- 30г сахара
- 1 ст.л. какао
- 30г муки
- 120г варенья или джема
 
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 25 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
 
❗️Размер прямоугольника ~ 27×19 см. Толщина теста ~ 6 мм
___________________________________________________________________________
For ~660g:
Dough:
- 2 yolks
- 100g of butter
- 60ml of kefir
- 60g of sugar
- 1 tsp of baking powder
- 270g of flour (+/-)
- a pinch of salt and vanilla
Filling:
- 2 egg whites
- 30g of sugar
- 1 tbsp of cocoa
- 30g of flour
- 120g of jam
Bake in an oven well preheated to 180°C ~ 25 minutes. The baking time depends on the characteristics of your oven.