Оригинальная Еда
69 views • 2 months ago

Арабская пита ✧ лучше бургера ✧ традиционный хлеб с начинкой из овощей и мяса | Оригинальная Еда

Арабская пита ✧ лучше бургера ✧ традиционный хлеб с начинкой из овощей и мяса. Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт очень популярного хлеба родом из Ближнего Востока. Отличительная особенность традиционной арабской питы - водяной пар, образующийся в тесте при выпечке питы, отделяя слои теста. Внутри лепёшки образуется кармашек, который можно открыть, надрезав ножом, и начинить овощами и мясом. Домашняя пита не идёт ни в какое сравнение с магазинной. Магазинная пита почти всегда сухая и резиновая, а домашняя пита буквально тает во рту, очень мягкая и нежная. Домашняя пита идеальна для обеда или ужина выходного дня. Очень рекомендую, попробуйте! youtu.be/T3db4sZUxxs
Для приготовления 4-х пит нам потребуется:
Мука пшеничная - 250г
Соль - 1 неполная ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Сода - 1/4 ч.л.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Вода - 150-155г
Растительное масло - 1 ст.л.
Выпекаем в заранее разогретой до 220-240 градусов духовке 4-5 минут, на последние 40-50 секунд ставим противень на самый верх духовки и печем до легкой золотистости