Тихон Готовь и Путешествуй
49K views • 2 months ago

Осетинские пироги от А до Я. Три начинки.

Как приготовить осетинские пироги. Рецепт теста для осетинских пирогов. Осетинские пироги с картофелем и сыром, с мясо, сыром и зеленью. Начинки для осетинских пирогов.
Telegram - t.me/TihonC_T
VK vk.com/tikhonpastry
Дзен zen.yandex.ru/...7029b09e63
Группа в VK vk.com/tikhonvb
RuTube rutube.ru/.../24679897/
YouTube www.youtube.com/...30sG8Ya0Yw
Инстаграм www.instagram.com/tikhonpastry
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
На 3 пирога по 30см
Тесто:
500 гр. пшеничной муки
400 мл. молока
50 гр. сливочного масла
10 гр. сахара (1,5 ч.л.)
7 гр. соли (1 ч.л.)
5 гр. сухих дрожжей ( или 15 гр. свежих)
Начинка картофельная (на 2 пирога):
300 гр. отварного картофеля горячего,
300 гр. сыра (осетинского, сулугуни, адыгейского или моцареллы)
10 гр. сливочного масла
соль,
перец по вкусу ( если нужно)
Начинка мясная (на 2 пирога):
Говядина 600г
Лук репчатый 2шт
Соль
Перец черный и красный острый
Бульон
Начинка с зеленью (на 2 пирога):
Творог 400г
Зелень ассорти 200г
Соль
Перец
Яйцо
сливочное масло для смазывания готовых пирогов (100 гр.)
goo.gl/6F67vr