Кухня наизнанку
198,9K views • 2 months ago

Без шуток - закрываю таких кабачков не менее 20 банок и до весны никогда не остаются ("вкуcнющие" маринованные кабачки без стерилизации)

Рецепт моей свекрови. Уже многие попробовали. Это лучший рецепт маринованных кабачков!
Из расчета на 3 литровые банки:
• Кабачки ~ 1,8 кг
• Укроп - пучок
• Чеснок - 10-12 зуб.
• Гвоздика - 6 шт.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Перец (горошком) ~ 60 шт.
Для рассола:
• Вода - 1,5 л
• Сахар - 190 г 
• Соль - 70 г
• Уксус 9% - 190 мл
*** Не меняйте количество ингредиентов!