«Едим Дома» с Юлией Высоцкой
30,1K views • 1 month ago

Самые вкусные летние блюда — рецепты от Юлии Высоцкой

Готовим простые и вкусные летние блюда по рецептам Юлии Высоцкой.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: bit.ly/1JPIFxc.
00:00 Холодник из свеклы и картофель с беконом
Ингредиенты:
▫️картофель — 8 шт.
▫️бекон — 150 г
▫️чеснок — 4 зубчика
▫️оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
▫️соль морская — ½ ч. л.
Для супа:
▫️свекла — 4 шт.
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️сметана — 100 г
▫️огурцы — 2 шт.
▫️редис — 3 шт.
▫️укроп — 2 веточки
▫️петрушка — 2 веточки
▫️кефир — 1 л
▫️соль морская — ½ ч. л.
06:06 Пряный перец в винно-томатном соусе
Ингредиенты:
▫️кубовидный сладкий перец разного цвета — 6 шт.
▫️помидоры консервированные в собственном соку — 300 г
▫️лук красный — 1 шт.
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️небольшой пучок шнитт-лука — 1 шт.
▫️вино красное сухое — 150 мл
▫️оливковое масло — 2 ст. л.
▫️тмин — 1 щепотка
▫️молотая паприка — 1 щепотка
▫️перец чили молотый — 1 г
▫️соль морская — ¼ ч. л.
11:30 Летний салат с помидорами и хлебом
Ингредиенты:
▫️деревенский хлеб — ½ буханки
▫️авокадо — 1 шт.
▫️помидоры желтые — 1 шт.
▫️помидоры бурые — 1 шт.
▫️помидоры красные — 1 шт.
▫️лук репчатый — 1 шт.
▫️лимоны — ½ шт.
▫️каперсы — 1 ст. л.
▫️базилик свежий — 2 веточки
▫️оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
▫️яблочный уксус — 1 ст. л.
▫️бальзамический уксус — 1 ч. л.
▫️соль морская — 1 щепотка
Для заправки:
▫️чеснок — 1 зубчик
▫️оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.
▫️яблочный уксус — 1 ст. л.
▫️соль морская — 1 щепотка
17:26 Ризотто с креветками, зеленым горошком и мятой
Ингредиенты:
▫️рис для ризотто — 350 г
▫️замороженные очищенные сырые креветки — 300 г
▫️горошек зеленый замороженный — 150 г
▫️лук-шалот — 1 шт.
▫️чеснок — 1 зубчик
▫️мята — 2 веточки
▫️подсоленный рыбный бульон — 2 л.
▫️вино белое — 250 мл
▫️оливковое масло — 2 ст. л.
▫️оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.
▫️сливочное масло — 1 ст. л.
▫️перец чили сухой — 1 щепотка
▫️соль морская — 1 щепотка
23:28 Жареная белая рыба под овощным соусом
Ингредиенты:
▫️рыба белая филе — 4 шт.
▫️лук-порей — 1 шт.
▫️перец сладкий красный — 1 шт.
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️измельченные помидоры в собственном соку — 300 г
▫️розмарин — 2 веточки
▫️пеперончино — 1 шт.
▫️оливковое масло — 3 ст. л.
▫️томатная паста — 1 ст. л.
▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️соль морская — ¼ ч. л.
28:19 Летний тарт с ягодами
Ингредиенты:
▫️мука — 250 г
▫️сливочное масло — 130 г
▫️апельсины — 1 шт.
▫️яичные желтки — 1 шт.
▫️сахар — 2 ст. л.
▫️соль морская — 1 щепотка
Для крема:
▫️сыр сливочный — 200 г
▫️сливки жирные — 400 мл
▫️сахарная пудра — 2 ст. л.
Для украшения:
▫️клубника — 2 горсти
▫️голубика — 2 горсти
▫️малина — 2 горсти
▫️ежевика — 2 горсти
сахарная пудра — 1 ст. л.
36:47 Лимонад с малиной и мятой
Ингредиенты:
▫️малина — 3 горсти
▫️лимоны — 1 шт.
▫️листья мяты — 1 горсть
▫️вода минеральная газированная — 1000 мл
▫️сахарный сироп — 1 ст. л.
🥗 ЮЛИЯ ВЫСОЦКАЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Telegram: t.me/...yaofficial.
VK: vk.com/...yaofficial.
OK: ok.ru/...vysotskaya.
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya #простыерецепты #летниеблюда #холодныйсуп #овощныеблюда