1,0×
00:43/04:37
Куриная ветчина в домашних условиях в духовке. Подробный рецепт.
Привет всем, друзья! Такую ветчину готовила уже не раз. Делюсь с вами рецептом. В этом видео представлен очень удачный и вкусный рецепт нежнейшей ветчины из куриного филе. На замену магазинной колбасе для бутербродов подходит отлично👍🏻
Продукты для приготовления:
Филе бедра (куриное) - 1 кг
Нитритная соль - 10 гр
Соль поваренная пищевая - 10 гр
Аскорбиновая кислота с
глюкозой - 2 таблетки
Чеснок - 4 зубчика
Приправа смесь перцев чили по вкусу
Рукав для запекания
Нитритную соль я приобрела на Wildberries. Так же можно приобрести на Озон.
✅ Что такое нитритная соль и где ее продают?
Заменой селитры или нитрата натрия является нитритная соль, которая в ограниченной дозировке не вредит организму. Приобрести ее можно в свободной продаже. Такая смесь активно используется в пищевой промышленности, необходима при производстве колбасных и мясных изделий.
Нитритная соль состоит из обычной поваренной соли с добавлением нитрита натрия. Он применяется как консервант для подавления патогенных бактерий, усилитель вкуса и стабилизатор цвета. Именно благодаря нитритной соли колбасы и сосиски имеют такой аппетитный розовый и красный цвет.
Продукты для приготовления:
Филе бедра (куриное) - 1 кг
Нитритная соль - 10 гр
Соль поваренная пищевая - 10 гр
Аскорбиновая кислота с
глюкозой - 2 таблетки
Чеснок - 4 зубчика
Приправа смесь перцев чили по вкусу
Рукав для запекания
Нитритную соль я приобрела на Wildberries. Так же можно приобрести на Озон.
✅ Что такое нитритная соль и где ее продают?
Заменой селитры или нитрата натрия является нитритная соль, которая в ограниченной дозировке не вредит организму. Приобрести ее можно в свободной продаже. Такая смесь активно используется в пищевой промышленности, необходима при производстве колбасных и мясных изделий.
Нитритная соль состоит из обычной поваренной соли с добавлением нитрита натрия. Он применяется как консервант для подавления патогенных бактерий, усилитель вкуса и стабилизатор цвета. Именно благодаря нитритной соли колбасы и сосиски имеют такой аппетитный розовый и красный цвет.
…