921 955
audience
27 356
subscribers

Добро пожаловать в мир вкусной еды. Меня зовут Олег, и я люблю готовить (а многие признают, что даже умею). Рецепты со всего мира, лайфхаки и интересные факты о продуктах не от теоретика, а от практика. Приятного аппетита!

New posts
Nothing new at the moment
Loading...

Совсем (не) убогие блюда советской кухни

Совсем (не) убогие блюда советской кухни
Вы можете со мной не согласиться, но аргументируйте несогласие… Если человек в жизни ничего слаще взбитых сливок из баллончика не пробовал, а каша «4 злака крупного помола» кажется ему вершиной полета кулинарной мысли, то да — тогда рацион советского человека можно назвать убогим...

«Мокрогубые» и дырявые: тесто для вареников, которое позволит этих недостатков избежать

«Мокрогубые» и дырявые: тесто для вареников, которое позволит этих недостатков избежать
С детства вареники любил. Но — плотные, не «мокрогоубые», как выражались представители поколения пра-пра бабушек. Мокрогубые вареники — или, того хуже, дырявые, разварившиеся в непонятную кашу, позор повара или поварихи...

Лисья хитрость: как приготовить лисички замечательно вкусно

Лисья хитрость: как приготовить лисички замечательно вкусно
Заметил, что на рынках (а кое- где и у магазинов) появились грибники с лисичками. Пока их не очень много, и за кучку грибов просят стоимость половины крыла самолета, однако еще чуть времени — неделя, может — и ух, пойдут, оранжевые! Не скажу, что я фанат лисичек...

Как тетя Зина кооперативную квартиру «на пирожках» советских заработала: секреты ее теста

Как тетя Зина кооперативную квартиру «на пирожках» советских заработала: секреты ее теста
Я уже рассказывал — есть у меня консультант по «советской кухне», дама, получившая профессию повара еще в СССР и много где в те времена поработавшая? Зовут ее тетей Зиной, а фамилию, простите, не скажу...
By scrolling further, you agree to the Terms and Conditions of the Yandex Zen service.
Read full text of User Agreement

Три хитрости, которые стоит соблюдать при засолке огурцов

Три хитрости, которые стоит соблюдать при засолке огурцов
Заметил: если право появиться на кухне и сгоношить обед или ужин за мужчиной еще оставляют, то стоит завести речь о «закатках», как собеседники делают большие глаза и сразу же задают странный вопрос: у тебя что, жены нет? Поэтому заранее отвечаю, жена есть, просто из нас двоих готовить люблю я...

Настоящее объедение: дрожжевой открытый пирог из молодой картошки и кабачков

Настоящее объедение: дрожжевой открытый пирог из молодой картошки и кабачков
Я понял, какому продукту уделяю слишком мало внимания (и тут, на канале, да и в жизни что-то не особо часто готовлю). Кабачку! Ну и цукини, заодно. Какой-то он совсем не приметный, не деликатесный. Ну и в правду, обычный белый кабачок все-таки довольно ограничен в применении...

Продукты, которые появились в СССР только благодаря Микояну

Продукты, которые появились в СССР только благодаря Микояну
Каждый раз, когда слышу проклятия в адрес СССР и его политиков, мне хочется спросить у проклинающих: господа, а что ваши родители, деды с бабушками бы ели, коль не они, Почему-то бытует мнение, что революционеры...

Две идеи быстрых завтраков (и это не простая яичница!)

Две идеи быстрых завтраков (и это не простая яичница!)
Завтрак - самая тяжелая трапеза за день. В том смысле, что обеспечить завтраком семейство - проблематично. Во-первых, хочется спать и вставать раньше всех для того, чтобы накормить - несправедливо. Во-вторых, время на приготовление завтрака ограничено...

Любимый соус Сталина

Любимый соус Сталина
А вы в курсе, что вплоть до начала восьмидесятых, каждый мог ежедневно употреблять «любимый соус Сталина» и, вполне возможно — как раз в том самом виде, в котором его когда-то Иосиф Виссарионович оценил? Намедни...

Инновация для не брезгливых: кухонное изобретение, которым посуду мыть — противно

Инновация для не брезгливых: кухонное изобретение, которым посуду мыть — противно
Я всегда «за» что-то новенькое, независимо от того, в какой сфере это «новенькое» появляется. Потому что инновации, чаще всего, облегают повседневную жизнь и приносят в нее что-то новое. Так, появление шнековой мясорубки способствовало повсеместному распространению блюд из фарша...
Updating