Мы тоже сильно удивились, когда нам сказали, что шипучий прохладительный напиток на основе сбраживания растительного сырья - не только у славян ценится :) И научили делать квас из остатков фруктов. Хорошая замена синтетическим газировкам в одноразовой упаковке в жаркий день! Итак, пока идет сезон клубники, слив, персиков, вишни, черешни и прочих сладких фруктов, то сохраняйте все попки, косточки с частью мякоти и тому подобное. Если на бутылку шипучки сразу не наберется, то не отчаивайтесь, а положите в банку и заморозьте...