про100 кухня с Дмитрием

Привет друзья!Добро пожаловать на наш канал! Цветная капуста, маринованная на зиму, всегда выручит. Отлично подходит для салатов. Продукты На 1-литровую банку: Капуста цветная - 800 г (сколько уйдет) Перец черный горошком - 5-8 горошин Гвоздика (бутон) - 5-8 шт. Корица (по желанию) - 1 кусочек Кислота лимонная - 1 г на 1 л воды (по желанию) * Для маринада: Вода - 1 л Уксус 9% - 160 мл Сахар - 50 г Соль - 50 г №1 Подготовьте продукты по списку к рецепту. №2 Как приготовить...

Привет друзья!Добро пожаловать на наш канал! Просто заготовить салат из баклажанов с луком на зиму. Продуктов минимум. Получается простое, вкусное и постное блюдо. Овощи надо хранить в прохладном и затем­ненном месте: солнечный свет частично разрушает в них отин. Продукты (на 1 порцию) Баклажан - 100 г Лук репчатый - 50 г Масло растительное - 30 г Уксус 9% (или винный) - 30 г Соль - 2 г (по вкусу) №1 Продукты для салата из баклажанов с луком. №2 Как приготовить салат из баклажанов с луком на зиму:Подобрать равные по величине зрелые баклажаны, вымыть, нарезать кружоч­ками толщиной 2 см...

Привет друзья!Добро пожаловать на наш канал! Как заготовить на зиму вкусные помидоры половинками. Можно также по желанию добавить мелко нарезанную морковку. Перед тем как подавать на стол, поставьте баночку на час в холодильник. Продукты Заливка: Вода - 1 л Сахар - 70 г Соль - 40 г Желатин - 30 г Лавровый лист - 4 шт. (по вкусу) На 4 литровые банки: Помидоры - 2 кг Лук - 1 шт. Перец горошком - 10 шт. (по вкусу) Чеснок - 4 зубчика Уксус (эссенция) - 2-4 ч...

Привет друзья!Добро пожаловать на наш канал! Рецепт заготовки на зиму необыкновенно вкусного овощного салата из кабачков с грибами и помидорами. Салат «Просто чудо» - это готовое блюдо, которое зимой вы сможете подать как гарнир или закуску. Продукты Кабачок - 3 кг Грибы свежие - 1 кг Помидоры - 1 кг Зелень укропа и петрушки - 1-2 пучка (по вкусу) Масло растительное - 200 г (сколько уйдет) Масло сливочное - 50 г (сколько уйдет) Мука - 100 г (сколько уйдет) Перец - 0,5 ч. ложки (по вкусу) Соль - 2 ст...

Привет друзья!Добро пожаловать на наш канал! Просто приготовить отличный грибной салат про запас. Грибы подойдут любые, можно ассорти. Продукты Грибы любые - 1 кг Лук репчатый - 1 кг Морковь - 1 кг Перец болгарский (по желанию) - 500 г Масло растительное - 0,5 л Томат-паста - 0,5 л Соль - 1 ст. ложка Уксус 6% - 100 мл Из этого количества получается 3 л готового салата. №1 Подготовить продукты для салата с грибами на зиму. №2 Грибы хорошо промыть в холодной воде. №3 Грибы нарезать пластинками или кубиками №4 Лук очистить, вымыть, нарезать...

Привет друзья!Добро пожаловать на наш канал! Заготовка жареных грибов - очень удобный способ домашнего консервирования. Продукты (на 1 банку объемом 1 л): Грибы (шампиньоны, подосиновики и др.) - примерно 1,2 кг Лук репчатый - 2-3 шт. Масло подсолнечное для жарки - 50 мл (сколько уйдет) Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) Грибы могут быть разных сортов. Лучше жарить шампиньоны, подосиновики, подберезовики, и, конечно, белые грибы. Из указанного количества продуктов получается 1 л готового продукта. шаг №1 Фото приготовления рецепта: Жареные грибы - шаг №2 Почистить грибы, вымыть...

Привет друзья!Добро пожаловать на наш канал! Грибная икра на зиму - домашние консервы из обжаренных молотых грибов с овощами. Приготовьте грибную икру на зиму, и у вас всегда под рукой будет прекрасная закуска, с которой можно приготовить бутерброды или подать как отдельное блюдо. Продукты Грибы любые - 2 кг Лук репчатый - 0,5 кг Морковь - 0,5 кг Соль - 3 ст. ложки (по вкусу) Перец черный молотый - 1 ч. ложка (по вкусу) Лавровый лист - 2-3 шт...

Привет друзья!Добро пожаловать на наш канал! Просто заготовить на зиму лечо из болгарского перца и помидоров. Так делает моя бабушка. Продукты Перец болгарский - 2 кг Помидоры спелые - 1,5 кг Сахар - 1/2 стакана (100 г) Соль - 1 ст. ложка (по вкусу) Уксус 9% - 2 ст. ложки Масло растительное - 1/2 стакана (100 мл) Из указанного количества продуктов получается 3 литра готового лечо. №1 Подготовить продукты для приготовления лечо. №2 Помидоры вымыть, разрезать на части, вырезать места крепления плодоножек и повреждённые участки (если есть)...

Домашний соус аджика готовится на основе помидоров, а разнообразные вкусовые оттенки ему придает добавление различных овощей и фруктов. Перед вами рецепт аджики из тыквы с яблоками, обладающей характерным пикантным сладковатым вкусом. Привет друзья!Добро пожаловать на наш канал! Продукты Помидоры - 5 кг Морковь - 0,5 кг Яблоко - 0,5 кг Перец красный сладкий - 1 кг Тыква - 1,5 кг Масло растительное - 0,5 л Сахар - 100 г Соль - 150 г Уксус 6% - 150 мл Чеснок - 6 головок Перец горький - 6 стручков (по вкусу) Кориандр - 1 г Лавровый лист - 2-3 шт...

Привет друзья!Добро пожаловать на наш канал! Кусочки сладкого перца в томатной заливке из свежих помидоров с чесноком, острым перцем и зеленью – это "кубанский перец" на зиму. Продукты Перец сладкий - 5 кг Помидоры - 2,5 кг Чеснок - 300 г Зелень петрушки - 1 пучок Перец острый - 1-2 шт. (по вкусу) Масло растительное - 1,5 стакана (300 мл) Соль - 3 ст. ложки Уксус 6% - 0,5 л №1 Подготовить продукты. №2 Сладкий перец моем, очищаем от семян и перегородок. Подготовленный перец разрезаем на 6-8 частей...

Продукты Помидоры зелёные - 1,8 кг Лук репчатый - 1-2 шт. (по вкусу) Перец сладкий - 1 шт. Зелень укропа - 5 веточек (по вкусу) Лавровый лист - 3 шт. (по вкусу) Чеснок - 3-4 зубчика (по вкусу) Перец чёрный горошком - 8-10 шт. (по вкусу) Соль - 3 ст. ложки Сахар - 3 ст. ложки Уксус 9% - 3 ст. ложки №1 Подготовить все продукты для приготовления маринованных помидоров. Вскипятить воду в чайнике. №2 Банку хорошо вымыть с содой. Крышку прокипятить 2-3 минуты. Очистить чеснок, лук и сладкий перец. Сладкий перец разрезать на 4 части...

Привет друзья!Добро пожаловать на наш канал! В этот вкусный и сытный салат из баклажанов и фасоли входят также сладкий перец, морковь, лук и помидоры. Продукты Баклажаны - 1 кг Фасоль - 1 кг Морковь - 1 кг Лук репчатый - 1 кг Перец сладкий - 1 кг Помидоры - 2 кг Масло растительное - 0,5 л Сахар - 100 г Соль - 2 ст. ложки (по вкусу) Уксус 9% (по желанию) - 3 ст. ложки Из этого количества продуктов получается 12 баночек по 0,5 л готового салата. №1 Подготовить продукты для рецепта. №2 Фасоль перебрать, хорошо промыть...