На что способен красный жгучий перец.
Это абсолютно уникальный продукт. Причём, чем выше жгучесть перчика, тем выше и лечебный эффект, который обеспечивает капсаицин (жгучая часть перца). Существует специальная шкала жгучести перцев, так называемая шкала жара, составленная на основе анализа количества капсаицина, который выделяется из перца.
В каких случаях на сегодняшний день врачи обращаются к полезным свойствам капсаицина?
1. Капсаицин лечит суставы. На сегодняшний день он вошёл в стандарт лечения боли в суставах.
2. Капсаицин защищает печень от рубцов. Установлено, что применение капсаицина в виде препарата помогает снизить фиброз и цирроз (т.е. перерождение ткани печени из нормальной в соединительную).
3. Капсаицин помогает снимать боль, в том числе, и головную, так же лечит насморк.
4. Употребление острого перца снижает уровень холестерина и способствует снижению веса.
Если вы решили опробовать полезные свойства перчика, а заодно, и себя - на прочность, но жжение становиться невыносимым, ни в коем случае не пытайтесь залить пожар водой! Она лишь очистит рецепторы предоставив капсаицину более полный доступ к ним. Выпейте молока. Жиры, которые оно содержит, связывают капсаицин, что нейтрализует жжение перца.
Здесь читайте о том, что не приносит нам никакой пользы, а вот реальный вред причинить может https://zen.yandex.ru/media/id/5ab0b99d48267704124fa42c/eda-kotoraia-ubivaet-5aebe1944826773d1f54f8dc