Панкейки - один из любимых завтраков в нашей семье, поэтому готовлю я их довольно часто и хороших рецептов у меня несколько. В этой статье поделюсь одним из них. Вы могли заметить, что во всех рецептах у меня граммы. Раньше, когда у меня не было кухонных весов, я все измеряла мерными стаканами и тоже всегда все получалось)) И у вас получится! Но с покупкой весов моя жизнь стала легче - поставила миску на весы, все туда отвесила, перемешала и в духовку -ляпота! Стоят весы не дорого, если мне не изменяет память, то мои достались мне рублей за 200, по какой-то акции в карусели)
Все, заканчиваю лирическое отступление, ловите рецепт)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца 3шт
Сахар 50 гр
Мука 120гр
Молоко 135гр
Разрыхлитель 1ч л с горкой
Соль щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Белки отделить от желтков и взбить в пышную пену с щепоткой соли и половиной сахара. Желтки с молоком и второй половиной сахара в отдельной посуде перемешать миксером до однородности. Муку с разрыхлителем просеять и добавить к желткам, перемешать. Сверху на желтковую массу выложить взбитые белки и перемешать лопаткой снизу вверх до однородности. Выпекать на антипригарной сковороде без масла.
Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр! Теперь можете поставить лайк и подписаться)
Также на моем канале вы найдете простые рецепты сырников, торта, панна-котты для романтического вечера, теста для вареников , пиццы, шарлотки и еще много интересного!
А это мой инстаграм, ну так, на всякий случай)
До встречи в следующей статье!