В этой статье я писала, что начинаю сомневаться в важности соблюдения калорийности рациона. Я не буду грузить вас переизбытком сложной информации, а только поделюсь выводами, которые я сделала на основе некоторых материалов.
Итак, друзья, внимаем.
1. Инсулиновые шуточки
Как я уже говорила, наш организм не имеет рецепторов к калориям, он не знает, что это такое и как с этим работать напрямую, поэтому мы не можем поправиться именно от них.
Да, калории из белков, жиров и углеводов запасаются в связях АТФ (универсальная энергетическая валюта нашего организма) в нашем организме и в некотором смысле снабжают нас энергией в течение дня, однако внимание: 100 ккал тортика и 100 ккал подсолнечного масла — это абсолютно разные калории!
Когда мы потребляем углеводистую пищу, в ответ на это в кровь выбрасывается инсулин — главный анаболический гормон, цель которого снизить уровень глюкозы в крови, активировать синтез белков, жиров, гликогена. И в тот момент, когда инсулин повышен, а его пик активности может сохраняться до 30 минут — липолиз, то есть жиросжигание останавливается. При потреблении белка и жира инсулин тоже выбрасывается в кровь, но в крайне маленьком количестве. Это не значит, что инсулин — зло. Без этого гормона у нас были бы огромные проблемы с печенью, сосудами, может развиться гипертония, повышается риск инфарктов, инсультов и набор лишнего веса, как это ни странно.
2. Калории считаем, но с умом
Вы должны понимать, что соблюдение дефицита калорий в своем рационе — это хороший способ сбросить лишний вес, но калории должны быть «чистыми» и необходимыми, то есть включать достаточное количество белков, жиров и углеводов. То есть недостаточно просто кушать 1700 ккал в день и худеть. Да, вы похудеете, скинув немного жира, много мышц и одновременно повлечете за собой нарушения эндокринной, сердечно-сосудистой, нервной систем, что в итоге не просто наберете то, что скинули, но еще и добавите несколько килограмм сверху. Я сама в этом убедилась, не повторяйте мои ошибки.
3. Вес возвращается или не уходит, хотя калории ниже некуда
1. Если вы тупо считаете калории, одновременно не соблюдая временной интервал между приемами пищи (3-4 часа) — вы постоянно стимулируете инсулин и не даете своему организму использовать жиры в качестве энергии.
2. Если вы кушаете слишком мало — в кровь выбрасывается кортизол. Он поможет активировать липолиз, но начнет активно разрушать белки и белки иммунной системы в том числе. Вы впадаете в отчаяние, начинает есть и набираете. Кстати от слишком большого количества кортизола жир активно синтезируется в зоне головы, шеи и плеч.
3. Не стоит сидеть на низкоуглеводных диетах, чтобы инсулина было мало. Так вы можете перегрузить свою печень, почки и ухудшить состояние сосудов, что в результате снизит вероятность нормального снижения веса в долгосрочной перспективе.
Рекомендую прочесть еще вот эту статью.
План действий
1. Определяем, сколько в вас лишнего веса (именно жира).
2. Подсчитываем, сколько примерно вам нужно съедать калорий в день, начинаем с вашей суточной нормы, не занижайте сразу.
3. Определяем количество БЖУ для нормального функционирования организма.
4. Соотносим количество ккал и БЖУ.
5. Плавно снижаем вес.
6. Корректируем рацион по необходимости.
7. Радуемся результату.
