Суши - вовсе не означает сырая рыба! Суши - это рис с пикантным соусом на основе уксуса. Первые суши появились более 2000 лет назад и являлись пищей рыбаков, которые для сохранности улова мариновали рыбу в соли и рисе. Через некоторое время ферментированные рис выбрасывался, а маринованная рыба съедалась. Позднее процесс ферментации риса все более сокращался, а сам рис употреблялся в пищу и как следствие, в свежесваренный рис стал добавляться кисло - сладкий соус на основе рисового уксуса, чтобы придать рису пикантный вкус.
В 1842 г. в городе Эдо (нынешний Токио) Ханайа Иохей представил в продаже nigiri - zushi с ломтиком сырой рыбы и с тех пор этот продукт победно шествует по всему миру.
Итак, почему же суши так популярны в мире:
- Суши - это очень удобная порционная еда. Маленькие кусочки риса с разнообразной начинкой, которые так удобно есть!
- Суши полезны. Преимущественно суши состоят из ингредиентов богатых сложными углеводами, легко усвояемыми белками. В них много минеральных веществ и витаминов. Идеальная еда для людей следящих за своим здоровьем!
- Суши - это очень вкусно. Многообразие вкусовых сочетаний с нежным вкусом отварного риса, оттеняемого соевым соусом, позволит самому взыскательному гурману найти свое любимое блюдо в многообразии японской кухни.
- Суши - это квинтэссенция свежести. Пожалуй как никакое другое блюдо, суши и роллы предъявляют самые суровые требования к качеству и свежести продуктов.
Понравилась публикация? Ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен.
Историю появления самых популярных роллов Филадельфия и Калифорния мы рассмотрим в следующем посте.
Благодарим за внимание!
🍣 Доставка суши и роллов: 8 (800) 700-67-76
🌏Сайт: sushi-market.com
🚀Франшиза: franchise.sushi-market.com
💪Работа: rabota.sushi-market.com